以高品質(zhì)聞名國(guó)內(nèi)和海外市場(chǎng)的陽(yáng)朔金桔一直都是“皇帝女兒不愁嫁”，價(jià)格也一向走高。往年，在市區(qū)水果攤上，陽(yáng)朔金桔的價(jià)格也多在每斤六七元以上。
扛著桂林水果“金字招牌”的陽(yáng)朔金桔，今年怎么了？
史上最低的價(jià)格
8日傍晚，樂(lè)群菜市下班買(mǎi)菜的人潮逐漸散去，在對(duì)面擺著兩個(gè)籮筐賣(mài)金桔的莫金秀才開(kāi)始收攤，準(zhǔn)備回陽(yáng)朔。她的金桔雖然售價(jià)低至每斤1元錢(qián)，但還是有小半筐沒(méi)賣(mài)出去。“每天都要剩些回去，因?yàn)樘嗔恕?rdquo;莫金秀告訴記者，她和丈夫每天天不亮從陽(yáng)朔鎮(zhèn)東頭村出發(fā)，用三輪車(chē)?yán)甙税俳锝鸾蹃?lái)市區(qū)，這已經(jīng)是第六天。
往年，莫金秀根本不用這么辛苦地推銷(xiāo)，一車(chē)金桔上千斤，以四五元的價(jià)格轉(zhuǎn)眼就能在本地批發(fā)掉。“但現(xiàn)在不行，根本沒(méi)人要。村里不少人都跟我們一樣，只能拉來(lái)市區(qū)低價(jià)賣(mài)。”她說(shuō)。
受到果農(nóng)自銷(xiāo)低價(jià)金桔的沖擊，在樂(lè)群菜市旁經(jīng)營(yíng)一個(gè)固定水果攤的莫大姐不敢批發(fā)金桔銷(xiāo)售，她說(shuō)：“做了這么多年的水果生意，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)一塊錢(qián)一斤的金桔。”
近日，記者來(lái)到陽(yáng)朔縣白沙鎮(zhèn)。
本地金桔種植規(guī)模大，加上交通便利，讓白沙鎮(zhèn)成為陽(yáng)朔金桔的集散地。鎮(zhèn)上有一個(gè)數(shù)千平米的交易市場(chǎng)，是整個(gè)陽(yáng)朔金桔市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)。
中午12點(diǎn)，市場(chǎng)旁的空地上仍停著七八輛裝著金桔的三輪車(chē)，它們凌晨四五點(diǎn)從果園出發(fā)聚集在此，等待買(mǎi)家。
候了七八個(gè)小時(shí)，果農(nóng)莫連生還是一筐也沒(méi)賣(mài)掉。“個(gè)頭大一點(diǎn)的，有人開(kāi)價(jià)3毛錢(qián)一斤;這筐個(gè)頭小一點(diǎn)，根本就沒(méi)人問(wèn)。”莫連生告訴記者，“昨天，他的一車(chē)金桔熬到下午，才以每斤1.2元錢(qián)的價(jià)格賣(mài)掉，今天看來(lái)更難。種了十多年的金桔，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么低的價(jià)。”
果農(nóng)們告訴記者，不算人工，金桔的種植成本也要攤到每斤1.5元左右。采訪中，一位果農(nóng)熬不住，以每斤8毛錢(qián)的價(jià)格賣(mài)掉整車(chē)金桔。“不趕緊賣(mài)掉，拉回去還要費(fèi)油錢(qián)。”該果農(nóng)說(shuō)。
“有些果農(nóng)的金桔賣(mài)不掉，又不愿拉回去，就一筐一筐地倒在市場(chǎng)。最近這幾天，每天凌晨都要清走好幾輛垃圾車(chē)的金桔。”市場(chǎng)一位保潔工惋惜地說(shuō)。
記者沿著143縣道前往白沙鎮(zhèn)金桔種植集中的山區(qū)。途中，不時(shí)可見(jiàn)個(gè)大、橙黃的金桔成堆傾倒在道路兩旁，僅記者所見(jiàn)就有七八堆，加起來(lái)有上千斤。
“請(qǐng)人摘金桔的工錢(qián)是每天100元，能摘兩三百斤，現(xiàn)在拉到市場(chǎng)上賣(mài)，請(qǐng)工成本都不一定收得回。”村民王福生說(shuō)，金桔掛在樹(shù)上沒(méi)人摘，熟過(guò)頭自然掉落，便只能當(dāng)垃圾扔掉。
蕉芭林村是陽(yáng)朔金桔標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地之一，這里出產(chǎn)的金桔品質(zhì)有口皆碑，但也未能在這場(chǎng)價(jià)格寒潮中幸免。
“今天早上賣(mài)了2000斤，都是上好品質(zhì)，每斤才8毛錢(qián)。放在往年，怎么也得5塊錢(qián)一斤。”村民吳成說(shuō)。
村民們說(shuō)，這場(chǎng)金桔價(jià)格寒潮來(lái)得太突然。春節(jié)前，金桔市場(chǎng)行情并沒(méi)有異樣，收貨均價(jià)維持在四五元。按照往年經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)過(guò)后都會(huì)形成一個(gè)價(jià)格高點(diǎn)，但村民等來(lái)的卻是不升反降，經(jīng)銷(xiāo)商口中的報(bào)價(jià)一路走低，3元、2元、1.5元……
“到后面，樹(shù)上的果子掛不住，村民都不敢等。結(jié)果市場(chǎng)上金桔一多，別說(shuō)賣(mài)上價(jià)，甩出去都難。”吳成說(shuō)。
最近幾天，電話鈴聲一響，吳成的心情就像過(guò)山車(chē)，“盼著是老板打電話來(lái)收貨，但結(jié)果一個(gè)都不是”。
都是天氣惹的禍
金桔收獲期一般要持續(xù)到5月，但吳成期待的金桔經(jīng)銷(xiāo)商有近半已經(jīng)離開(kāi)了白沙鎮(zhèn)。
白沙鎮(zhèn)一家旅館老板告訴記者，往年這時(shí)候，旅館都是爆滿，住的大多是外地來(lái)收金桔的老板，但現(xiàn)在，入住率一半不到。“聽(tīng)很多老板說(shuō)，今年金桔生意不好做，所以老早就走了”。
中午，白沙鎮(zhèn)金桔交易市場(chǎng)沒(méi)有一輛等待裝貨的大貨車(chē)。
往年這時(shí)候，白沙鎮(zhèn)人大主席黎忠順和所有鎮(zhèn)政府公務(wù)人員全員出動(dòng)上街當(dāng)“臨時(shí)交警”，指揮交通。果農(nóng)拉金桔的三輪車(chē)和把貨運(yùn)往全國(guó)各地的大貨車(chē)，總會(huì)把寬闊的街道擠得水泄不通，常常一堵就是好幾個(gè)小時(shí)。
“但今年到3月底，路上就沒(méi)什么車(chē)了。”黎忠順說(shuō)，有半數(shù)的經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)提前離開(kāi)了白沙鎮(zhèn)。
來(lái)自湖南的客商許老板當(dāng)天收了3000斤金桔。“平均每天收購(gòu)量不到去年的一半。今年金桔生意不好做，再過(guò)幾天我也走了，改收其它水果。”許老板告訴記者，今年不少金桔經(jīng)銷(xiāo)商帶著大量資金來(lái)白沙鎮(zhèn)，想大賺一筆，結(jié)果折戟而歸。
問(wèn)題出在金桔身上。
3月份，許老板發(fā)了一車(chē)金桔到江浙一帶，到了銷(xiāo)售地打開(kāi)箱子一看，金桔爛了一半，得重新分揀。“往常，運(yùn)輸過(guò)程中壞果率最高也不超過(guò)百分之十。”許老板說(shuō)，因?yàn)閴牡每欤@批金桔在江浙市場(chǎng)也賣(mài)不上價(jià)。這一筆生意他虧了十來(lái)萬(wàn)。
許老板回到白沙鎮(zhèn)與同行們一通氣，才知道都遇到同樣的問(wèn)題。為了保證利潤(rùn)，經(jīng)銷(xiāo)商們開(kāi)始?jí)旱褪召?gòu)價(jià)。
果農(nóng)也認(rèn)同這一說(shuō)法。“今年從春節(jié)開(kāi)始，天氣就轉(zhuǎn)熱，金桔熟得快，在樹(shù)上掛不住。再加上雨水多，金桔水分大，爛得快。”蕉芭林村果農(nóng)朱繼保說(shuō)。
“今年2月份，陽(yáng)朔南風(fēng)天有11天，比去年多了五六天;最高氣溫和最低氣溫也同比高了3℃左右。”陽(yáng)朔縣農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師肖恩說(shuō)，罕有的氣候環(huán)境導(dǎo)致采取“三避”技術(shù)的金桔覆膜內(nèi)溫度偏高和濕度過(guò)大，果實(shí)成熟加快。到清明前后，尚未采摘的果實(shí)大多處于過(guò)熟狀態(tài)，在存儲(chǔ)運(yùn)輸過(guò)程中容易傷損、腐爛。
白沙鎮(zhèn)人大主席黎忠順告訴記者，白沙鎮(zhèn)金桔種植面積和產(chǎn)量占全縣半壁江山，目前銷(xiāo)售已近尾聲，達(dá)90%左右。據(jù)此看，今年滯銷(xiāo)對(duì)整個(gè)陽(yáng)朔金桔產(chǎn)業(yè)不會(huì)造成太大的沖擊。但一些種植大戶還有兩三萬(wàn)斤金桔留在樹(shù)上，損失不小。
近憂背后的遠(yuǎn)慮
導(dǎo)致陽(yáng)朔金桔慘遭“滑鐵盧”主要原因是天氣。一些在國(guó)內(nèi)金桔市場(chǎng)摸爬滾打多年的經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為，除此之外，還有市場(chǎng)消費(fèi)能力下降，桂林砂糖桔、馬水桔種植面積激增帶來(lái)的沖擊等，諸多因素共同促成這一慘痛的結(jié)果。相比起來(lái)，更值得關(guān)注的是陽(yáng)朔金桔市場(chǎng)地位的持續(xù)下滑。
“雖然受各種因素影響，但今年滯銷(xiāo)這么嚴(yán)重，跟陽(yáng)朔金桔市場(chǎng)地位下滑有很大關(guān)系。”郭臺(tái)標(biāo)說(shuō)。連續(xù)十多年收購(gòu)量全縣第一的他，是陽(yáng)朔縣有名的金桔經(jīng)銷(xiāo)大戶。
在郭臺(tái)標(biāo)看來(lái)，大規(guī)模推行“三避”技術(shù)指經(jīng)濟(jì)作物避雨栽培技術(shù)、避寒栽培技術(shù)、避曬栽培技術(shù)，使得陽(yáng)朔金桔曾經(jīng)以高品質(zhì)在國(guó)內(nèi)難覓敵手，在頻繁的市場(chǎng)波動(dòng)中也得以保持穩(wěn)定高價(jià)位。但最近幾年，江西遂川、廣西融安等地大力發(fā)展金桔產(chǎn)業(yè)，種植規(guī)模已接近陽(yáng)朔。在陽(yáng)朔取經(jīng)后，“三避”技術(shù)也在這些產(chǎn)地得到推廣，“我最近去過(guò)廣西融安，‘三避’技術(shù)已經(jīng)覆蓋到70%左右。而且融安當(dāng)?shù)卣畬?duì)品牌推廣和經(jīng)銷(xiāo)商獎(jiǎng)勵(lì)扶持也很重視，市場(chǎng)影響力已經(jīng)打出去了”。
“群雄崛起，正在把陽(yáng)朔金桔拉到同一起跑線上進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。”郭臺(tái)標(biāo)說(shuō)，在這種情況下，主要依靠外銷(xiāo)的陽(yáng)朔金桔也就難以抵御包括氣候問(wèn)題在內(nèi)的各種風(fēng)險(xiǎn)。
此外，催熟劑的過(guò)量使用，也正從內(nèi)部蠶食陽(yáng)朔金桔這塊金字招牌。
近年來(lái)，白沙鎮(zhèn)政府在與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)絡(luò)過(guò)程中，聽(tīng)到越來(lái)越多的抱怨———為了提早上市賣(mài)個(gè)好價(jià)，很多果農(nóng)使用催熟劑，導(dǎo)致金桔品質(zhì)下降。
記者從公開(kāi)的會(huì)議記錄上看到，在2013年的金桔陽(yáng)朔論壇上，濫用催熟劑導(dǎo)致品質(zhì)下降也成為經(jīng)銷(xiāo)商和種植戶代表關(guān)注和討論的焦點(diǎn)。
“本地種植戶使用催熟劑已有10多年歷史，但在最近四五年呈明顯擴(kuò)散趨勢(shì)。”白沙鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站站長(zhǎng)蘇連生說(shuō)，據(jù)他估計(jì)，如今，僅白沙鎮(zhèn)就有三成左右的金桔種植戶在使用催熟劑。
蘇連生說(shuō)，種植戶使用的催熟劑名叫乙烯利，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。催熟的金桔對(duì)健康沒(méi)有影響，但會(huì)破壞口感，“噴灑乙烯利后，金桔轉(zhuǎn)色過(guò)程加速，但糖分積累不夠”。從事農(nóng)業(yè)種植技術(shù)指導(dǎo)20多年的他并不贊成使用催熟劑。“實(shí)在要用，也應(yīng)等到果實(shí)大體成熟后，在轉(zhuǎn)色過(guò)程中適量使用。”蘇連生說(shuō)，但實(shí)際上，濫用現(xiàn)象也并非個(gè)例。
經(jīng)銷(xiāo)商們很容易就能分辨出催熟的金桔。“催熟的金桔皮硬，顏色不夠紅亮，甜度不夠，口感遠(yuǎn)不如自然成熟的好。”經(jīng)銷(xiāo)商秦老板說(shuō)，魚(yú)龍混雜正在打擊市場(chǎng)對(duì)于陽(yáng)朔金桔的信心。最近幾年，他在北方的金桔銷(xiāo)量都在遞減。
滯銷(xiāo)帶來(lái)的契機(jī)
陽(yáng)朔金桔這塊金字招牌分量很重，因?yàn)樗咽钱?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱，關(guān)系數(shù)以萬(wàn)計(jì)果農(nóng)的生計(jì)。走進(jìn)陽(yáng)朔縣百里新村，一棟棟漂亮樓房和道路上奔跑的小車(chē)讓人驚異于這里農(nóng)民致富的速度。而他們的主要收入，來(lái)自近些年價(jià)格穩(wěn)定的陽(yáng)朔金桔。
陽(yáng)朔縣水果辦主任朱繼飛介紹，水果收入占到陽(yáng)朔農(nóng)民收入的近七成，而陽(yáng)朔縣10畝水果里有6畝是金桔。
這種支柱作用在白沙鎮(zhèn)尤為明顯。這里的山區(qū)農(nóng)民，八成收入壓在金桔上。在金桔交易高峰期，僅分揀、裝箱就能解決五六千閑置勞動(dòng)力就業(yè)。此外，包裝箱生產(chǎn)、商貿(mào)物流和餐飲住宿等行業(yè)也是依托金桔才得以發(fā)展起來(lái)。
實(shí)際上，當(dāng)?shù)卣惨验_(kāi)始關(guān)注金桔所面臨的問(wèn)題。去年11月1日，陽(yáng)朔縣政府首次在白沙鎮(zhèn)金桔交易市場(chǎng)實(shí)行統(tǒng)一開(kāi)市，希望通過(guò)推遲并統(tǒng)一陽(yáng)朔金桔的上市時(shí)間，壓縮濫用催熟劑的市場(chǎng)空間。記者走訪市場(chǎng)了解到，雖然收到效果，但統(tǒng)一開(kāi)市這劑“藥”能否根除催熟劑病癥，還有待時(shí)間檢驗(yàn)。
朱繼飛說(shuō)，政府也正想方設(shè)法支持、鼓勵(lì)農(nóng)戶走規(guī)模化種植、銷(xiāo)售路線。“在規(guī)模化經(jīng)營(yíng)下，農(nóng)戶能自己樹(shù)立品牌意識(shí)，提升陽(yáng)朔金桔的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”。
4月7日，氣溫驟然轉(zhuǎn)冷。白沙鎮(zhèn)人大主席黎忠順希望低溫天氣能多持續(xù)幾天，以求市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，讓還留有大量金桔的果農(nóng)少受些損失。
而黎忠順心里也清楚，看天吃飯不是長(zhǎng)久之計(jì)。在本地發(fā)展深加工，延伸金桔產(chǎn)業(yè)鏈條，無(wú)疑能發(fā)揮價(jià)格調(diào)節(jié)功能，抵御類(lèi)似的滯銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)。
各方也為此呼吁多年，但一直未能付諸行動(dòng)。“以前，金桔鮮果價(jià)格高，沒(méi)有發(fā)展深加工的條件，重視得也不夠。”黎忠順說(shuō)，這次滯銷(xiāo)無(wú)疑敲響了警鐘，也為本地發(fā)展金桔深加工提供了一個(gè)契機(jī)。
據(jù)透露，陽(yáng)朔縣政府已經(jīng)著手準(zhǔn)備引入金桔深加工企業(yè)。這或許是今年陽(yáng)朔金桔滯銷(xiāo)之外的一個(gè)好消息。
在年輕的果農(nóng)們看來(lái)，打通電商渠道，也是拓展陽(yáng)朔金桔銷(xiāo)路的重要手段。2014年，白沙鎮(zhèn)古板村村民黎玉林畢業(yè)后在淘寶網(wǎng)上開(kāi)網(wǎng)店，銷(xiāo)售自家的金桔。黎玉林家里種有七八畝金桔，借著“新鮮、低價(jià)”的優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)接了300多單生意。“算上包裝、快遞成本，去年在網(wǎng)上賣(mài)金桔不賺錢(qián)。但今年，我這條銷(xiāo)路就給家里幫了大忙。”黎玉林告訴記者，他從顧客那里了解到，金桔在外地零售市場(chǎng)價(jià)格仍保持在每斤13元以上，所以每斤8元錢(qián)的網(wǎng)店價(jià)格能保持不錯(cuò)的銷(xiāo)量，“到現(xiàn)在，已經(jīng)賣(mài)了2000多斤”。
年輕果農(nóng)們?cè)陔娚讨飞溪?dú)自摸索并不是一帆風(fēng)順。因?yàn)榻煌ň嚯x，他們發(fā)貨的快遞價(jià)格比從市區(qū)發(fā)貨要翻近一倍，但因?yàn)榉稚⒔?jīng)營(yíng)規(guī)模小，他們并沒(méi)有與物流公司協(xié)商的資本。“刨去高額的快遞費(fèi)，利潤(rùn)還是很低。”黎玉林說(shuō)。
實(shí)際上，桂林一些縣級(jí)政府也開(kāi)始為農(nóng)產(chǎn)品與電商結(jié)合探路。去年10月，“第一屆桂林恭城柿子電商專場(chǎng)促銷(xiāo)會(huì)”成為恭城縣政府推介、促銷(xiāo)恭城月柿的重頭戲。
“雖然電商銷(xiāo)售渠道對(duì)我們來(lái)說(shuō)還是個(gè)新事物，效果也不能立即顯現(xiàn)，但我們對(duì)它充滿了期待。”恭城瑤族自治縣工業(yè)和信息商貿(mào)局副局長(zhǎng)石秉成說(shuō)，在傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道的爭(zhēng)奪空間越來(lái)越小的當(dāng)下，誰(shuí)也不應(yīng)該小視水果電商的潛在能量。
