四月正是菠蘿上市的高峰期，很多消費者都嘗到了這份來自南國的甜蜜滋味。不過，面對這越來越高零售價，種植戶們紛紛反映，自己的收入并沒有增長。制造這份甜蜜的人，卻只嘗到了心酸，這是為啥呢？菠蘿種植戶如何能分得市場高價的“一杯羹”呢？
進(jìn)入四月份，又到了一年一度品嘗甜蜜菠蘿的時節(jié)，近日菠蘿價格也是節(jié)節(jié)攀升，最高價可賣到近2元一斤。卓創(chuàng)資訊分析師劉帥：
劉帥：當(dāng)前產(chǎn)地1.3斤起步的菠蘿價格是在每斤1.4-1.5元，1斤起步價格在每斤1.0-1.2元。近期由于天氣溫度波動，導(dǎo)致市場走貨狀況也略有不同，使產(chǎn)地價格偶爾有個0.1-02元每斤的波動，但整體價格較去年同期大幅上漲了70.6%。去年1.3斤起步菠蘿價格僅為0.8-0.9元/斤。
在廣東徐聞縣曲界鎮(zhèn)的菠蘿市場里，見大量滿載菠蘿的農(nóng)用車集聚在交易區(qū)里，一些果商、中介穿梭其中，物色果源，討價還價，相當(dāng)繁忙。在市場的一邊，菠蘿種植戶陳師傅正忙著給經(jīng)銷商裝車，他告訴記者，別看現(xiàn)在市場價格、銷量都不錯，但果農(nóng)的收入并未增加。
陳師傅：去年農(nóng)歷六月份刮一次大臺風(fēng)，到八月又刮一次大臺風(fēng)，影響到現(xiàn)在菠蘿產(chǎn)量降低了。一畝減產(chǎn)2000-3000斤，以前好的時候是8000斤一畝，現(xiàn)在就5000斤一畝，差不多減了三分之一。
記者：現(xiàn)在市場價格上漲，咱們的收入有增加么？
陳師傅：沒有增加，哪有，最起碼少三分之一。
記者了解到，2014年7月，41年來華南最強臺風(fēng)“威馬遜”先后登陸海南、廣東、廣西，挾狂風(fēng)暴雨，留下滿目瘡痍，三省農(nóng)業(yè)均遭重創(chuàng)。菠蘿雖抗臺風(fēng)農(nóng)作物，但面對持續(xù)的超強臺風(fēng)，也難以抵御，最終造成菠蘿普遍大幅度減產(chǎn)減收，讓果農(nóng)十分受傷，而這樣的背景正是促使了當(dāng)下市場價格的大漲的主因。卓創(chuàng)資訊分析師劉帥：
劉帥：去年由于受到臺風(fēng)“威馬遜”的影響，廣東和海南等地菠蘿產(chǎn)量大幅減少，產(chǎn)地供應(yīng)嚴(yán)重不足，所以價格上漲明顯。此外呢，像西瓜、桃子等其他同類水果還未到上市其，所以此時菠蘿算是市場主流品種，走貨狀況較好，也推高了我國菠蘿的價格。
隨著菠蘿走貨量的加大，和產(chǎn)地貨源的日益減少，不少種植戶都更為看好后期市場，期盼的自己僅有的菠蘿能搭上這輪漲價的順風(fēng)車。不過，劉帥提醒果農(nóng)們，隨著其他時令水果的上市，菠蘿價格難再有大波動。
劉帥：根據(jù)往年水果行業(yè)的慣性，到5、6月份，西瓜、桃子等時令水果大量上市，市場水果價格會呈現(xiàn)下跌趨勢，同時也會搶占一部分菠蘿銷售市場。但由于今年菠蘿整體產(chǎn)量不高，加之產(chǎn)地菠蘿逐漸進(jìn)入產(chǎn)新后期，產(chǎn)量會越來越少，預(yù)計后期國內(nèi)菠蘿價格將維持現(xiàn)狀或小幅下滑，不會有太大浮動。
此外還有一個影響菠蘿市場價格的最主要因素，就是氣候變化。我國菠蘿栽培主要集中在臺灣、廣東、廣西、福建、海南等省，而這些地區(qū)也是臺風(fēng)多發(fā)區(qū)，尤其是7-9月登陸時間最多。這對于那些種植秋、冬季節(jié)菠蘿的種植戶往往是致命打擊。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所副研究員吳青松認(rèn)為，在這方面，農(nóng)戶可以采取“趨利避害”的方式，來躲避氣候災(zāi)害。
吳青松：臺風(fēng)一般是在夏季比較多，冬季就沒有，這樣的話就錯開這個季節(jié)。舉個例子，臺風(fēng)是從6月份開始，那在種植的時候就要考慮到在夏季前把它收獲掉。但它集中在五月份之前上市的話，果農(nóng)往往增產(chǎn)不增收。所以現(xiàn)在有一部分果農(nóng)就考慮到利用夏季果，或秋季果來上市。但就會承擔(dān)一定的風(fēng)險，因為臺風(fēng)也不是每年都從這個路線經(jīng)過，如果今年剛好臺風(fēng)不從這個地方過，那收益就相當(dāng)可觀了。
農(nóng)產(chǎn)品市場價格白往黑來是常有的事兒，農(nóng)戶也常常遭遇價高了，但量少了無法增收，或豐收了，但價低了同樣增收無望的困局，這時什么樣的產(chǎn)品才能在市場中脫穎而出？吳青松給出的答案是，拼品質(zhì)。
吳青松：菠蘿主要還是要靠它的品質(zhì)來決定它的價格。品質(zhì)的話，一、就是肥水管理要管理好，到了結(jié)果以后，一般來說就要少施氮肥。有些果農(nóng)為了果實變大，到了后期就都施氮肥，或使用一些激素，會使得果實變大，但是品質(zhì)會下降，建議后期要少施肥，不打激素，或是少打激素。
