眼前雞蛋價格像足球比賽一般火熱，雖是淡季但價格不跌反升。在這輪雞蛋期貨價格上漲勢頭的帶動下，雞蛋現貨價格不跌反漲，預期1409主力合約價格將再創新高，中秋前后雞蛋現貨價格也將創歷史新高。
據記者了解，按照慣例雞蛋消費受節假日影響較大，每年中秋國慶是銷售旺季也是價格高點，6、7月份雞蛋價格反而會略有回落。但今年情況有所不同。在深圳福田農批普通散蛋的批發價已超6元/斤。超市里打著各種幌子的環保、綠色蛋1斤售價已至10元。
王娜分析稱，今年雞蛋行情異常，主要是去年禽流感留下的后遺癥。受禽流感影響，養殖戶損失較大，蛋雞存欄量大大減少，造成供給不足。通常蛋雞存欄應當有15億只，現在僅有11.8億只，缺口較大。因此，雞蛋期貨價格上漲明顯。
從價格情況看，今年3~5月的第一波行情，是雞蛋現貨價格帶動期貨價格。5月16日雞蛋主力合約1409價格升至5282元每500千克，帶動新一輪期貨價格引領現貨價格上漲的行情。昨日，1409合約盤中一度升至5276元，逼近前期高點，收至5242元。短期內1409價格會在前期高點附近震蕩，但后期再創新高，突破至5500元每500千克極有可能。
她分析稱，在這一輪雞蛋期貨價格的帶動下，雞蛋現貨價格將在中秋前后創新歷史新高，普通散蛋的零售價突破8元1斤屬正常。
中糧集團期貨部研究員郭惠勇長期跟蹤肉蛋市場行情。昨日他接受記者采訪時稱，受禽流感影響，去年10月開始蛋期雞(5月~17月齡雞)存欄量持續下降，到今年9月蛋銷量旺月時將下降至最低。蛋雞存欄量下降時間這么長，淡旺季對應缺缺口這么大以前少有。因此郭惠勇估計今年中秋前后，雞蛋價格將創歷史新高。
另外王娜、郭惠勇均認為，雞蛋期貨上市半年以后，從市場監測情況看，雞蛋現貨價格的波動幅度反而加大。
郭惠勇分析稱，從過往的情況看，農產品期貨往往有助漲助跌特性，當然提前在價格上反應市場動向的特征也很突出。
王娜作過統計，3~5月雞蛋行情是現貨帶動期貨，現貨價格上漲40%，期貨價上漲30%。可能是很多人還不了解雞蛋期貨。5月16日以后，是期貨帶動現貨，一些大型貿易商看到雞蛋期貨價格大漲，在二級市場有提價動作。王娜分析稱，沒有雞蛋期貨之前，大家只能依據自己掌握的供需因素判斷價格走勢，現在不同，還有期貨價格可供參考，反而加大了行情的波動。
