進入5月份后，我市豬肉價格持續上漲，22日，記者從城區部分便民市場了解到，五花肉價格每斤11元，精瘦肉價格每斤13元，均有所上漲。物價部門介紹，豬肉價格已到今年上半年峰頂，受多因素影響，近期價格將開始回落。
來自市物價局市場價格監測結果顯示，今年1月份至4月份，我市豬肉價格出現連續下降走勢，其中4月10日，五花肉和精瘦肉的價格分別為8.93元/斤和11.64元/斤，與1月2日監測數據相比，價格分別下降26.01%和17.27%，達到今年以來最低點；進入5月份后，豬肉價格逐步上漲，截至目前，五花肉每斤價格比去年同期低0.14元，精瘦肉價格低0.43元。
據物價部門工作人員分析，近期豬肉價格上漲的主要原因是國家有關部門啟動了中央儲備凍豬肉收儲計劃，這在養豬行業嚴重虧損，養豬戶積極性嚴重受挫的情況下，給市場提供了心理層面的支持。同時，受市場供求關系影響，現在出欄的毛豬是在2月、3月份補欄，當時生豬價格較低，養殖戶養殖熱情正處低谷，補欄量較少，導致近期生豬和母豬的存欄量處于較低水平，市場供求趨于緊張，帶動了豬肉價格的上漲。
但是，工作人員表示，短期內豬肉價格上漲幅度較大，集聚了一定的價格風險，市場存在著價格調整的需求，但調整幅度不會太大。另外，夏天是豬肉消費的淡季，且面臨全市各學校陸續放假，集中消費量減少，預計今后一段時間內，豬肉價格漲幅空間較小，短期內價格將有所回落。
