國(guó)家統(tǒng)計(jì)局10日發(fā)布數(shù)據(jù)，5月份我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平（CPI）同比上漲2.5%。其中，肉禽蛋的價(jià)格較快上漲帶動(dòng)了CPI上漲，蔬菜價(jià)格保持平穩(wěn)。
“樂(lè)山今年蔬菜豐產(chǎn)，但收購(gòu)價(jià)還不夠采摘費(fèi)，賣(mài)得越多，虧得越大，怎么辦？”近期，一則關(guān)于樂(lè)山蔬菜價(jià)格走低，菜農(nóng)焦急尋求幫忙的新聞備受社會(huì)關(guān)注，作為川南重要的蔬菜產(chǎn)業(yè)基地，樂(lè)山蔬菜行情可以說(shuō)是全省蔬菜市場(chǎng)的重要標(biāo)桿。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前蔬菜價(jià)格走低現(xiàn)象不僅在樂(lè)山發(fā)生，在全省范圍內(nèi)也初現(xiàn)端倪。6月10日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局四川調(diào)查總隊(duì)發(fā)布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，5月份，我省鮮菜價(jià)格同比下跌7.6%，環(huán)比下跌8.9%，蔬菜價(jià)格再次跌入低谷。
一邊是高于歷年的產(chǎn)量，一邊卻是“跌跌不休”的市場(chǎng)價(jià)格，“滯銷(xiāo)賣(mài)難”的陰霾又一次包圍了蔬菜產(chǎn)業(yè)，原因何在？
●一線直擊
樂(lè)山菜價(jià)遭遇歷史低點(diǎn)全省情況都不樂(lè)觀
“今年辣椒豐產(chǎn)，但卻并未豐收，往年小薄皮辣椒離地價(jià)0.5元/斤，今年降至0.2元/公斤，還不夠采摘成本。”樂(lè)山市市中區(qū)水口鎮(zhèn)周陸村二組村民袁開(kāi)兵告訴記者，6月8日下午，一個(gè)收購(gòu)商來(lái)到地里，對(duì)薄皮辣椒開(kāi)價(jià)0.1元/斤。袁開(kāi)兵拒絕出售，“等它爛在地里”。
袁開(kāi)兵說(shuō)今年由于氣溫好，降雨充沛，自己的蔬菜畝產(chǎn)較去年增加40%，但豐產(chǎn)卻帶來(lái)了產(chǎn)能過(guò)剩。
樂(lè)山市蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝幼林說(shuō)，今年市中區(qū)平均畝產(chǎn)3萬(wàn)斤，比去年增加5千斤，但市場(chǎng)行情卻是近20年來(lái)最差的一次，當(dāng)前樂(lè)山市城東蔬菜批發(fā)市場(chǎng)各類(lèi)蔬菜每公斤平均交易價(jià)格較去年減少了2元錢(qián)。
“現(xiàn)在一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)上，大宗蔬菜價(jià)格較去年同期下降70%。”6月8日，樂(lè)山市市中區(qū)蘇稽龍旺蔬菜種植場(chǎng)負(fù)責(zé)人曹樂(lè)明向記者坦言，今年是他從事蔬菜經(jīng)銷(xiāo)工作20余年來(lái)，蔬菜行情最糟糕的一年。
曹樂(lè)明種植有400畝蔬菜，同時(shí)還負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)?個(gè)學(xué)校、單位食堂的蔬菜供應(yīng)，日供應(yīng)蔬菜3—5千斤，在樂(lè)山市區(qū)有4個(gè)蔬菜零售店。“今年春季蔬菜產(chǎn)期，全國(guó)市場(chǎng)都呈現(xiàn)產(chǎn)量過(guò)剩現(xiàn)象，供過(guò)于求，價(jià)格走低現(xiàn)象很普遍，從目前形勢(shì)來(lái)看，這茬蔬菜種植，我虧本100—150萬(wàn)元已成既定事實(shí)。”
據(jù)省商務(wù)廳對(duì)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，5月26日至6月1日我省蔬菜市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)3.49元/公斤，環(huán)比下跌3.6%。全省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)5.95元/公斤，環(huán)比下跌1.7%。監(jiān)測(cè)的20種蔬菜，有15種下跌。跡象表明，蔬菜供過(guò)于求的情況已遍及全省。
不過(guò)樂(lè)山市市中區(qū)農(nóng)業(yè)局多經(jīng)站站長(zhǎng)董學(xué)會(huì)認(rèn)為，根據(jù)農(nóng)業(yè)部門(mén)監(jiān)測(cè)，今年全國(guó)蔬菜價(jià)格都較往年同期偏低，這是大的市場(chǎng)環(huán)境，雖然當(dāng)前蔬菜價(jià)格走低，但接下來(lái)的20多天，下一季蔬菜上市后，價(jià)格將有所回調(diào)。
●深度追問(wèn)
產(chǎn)能過(guò)剩是表象市場(chǎng)化低是根本
“當(dāng)前樂(lè)山地區(qū)的蔬菜以蓮花白、白菜等葉類(lèi)菜為主，這些菜雖然價(jià)格低，但種植成本也低，管理方便，所以菜農(nóng)都喜歡種。”董學(xué)會(huì)告訴記者，每年5、6月份，是蔬菜集中上市期，這段時(shí)期蔬菜價(jià)格本來(lái)就不高，加之今年氣溫偏高，全國(guó)各地蔬菜上市都較集中，導(dǎo)致價(jià)格更加走低。
“另一方面的原因，是蔬菜種植面積增加，先進(jìn)技術(shù)的普及，單產(chǎn)也隨之增加。”謝幼林告訴記者，種植蔬菜平均一年畝產(chǎn)可達(dá)2萬(wàn)元，除去各種開(kāi)支，每年有5千元的純收入，很多農(nóng)民都愿意種植。菜農(nóng)長(zhǎng)期種菜，摸清了蔬菜市場(chǎng)規(guī)律，今年虧本，明年賺錢(qián)，所以都會(huì)一直種下去。
“雖然今年沒(méi)有賺頭，但明年還要繼續(xù)種植這些蔬菜。”袁開(kāi)兵告訴記者，菜農(nóng)們種植同一品種蔬菜多年，形成了固定的種植模式和管理方式，再加上農(nóng)村精壯勞動(dòng)力缺失，導(dǎo)致留守的農(nóng)民不愿意隨市場(chǎng)而動(dòng)，改變傳統(tǒng)種植品種和習(xí)慣。
“今年樂(lè)山市市中區(qū)蔬菜套種面積達(dá)30萬(wàn)畝，但規(guī)模化經(jīng)營(yíng)只占30%，其余大多是小而散的種植模式。”謝幼林認(rèn)為，現(xiàn)階段的農(nóng)民種植分散、規(guī)模小，農(nóng)民在進(jìn)行生產(chǎn)抉擇時(shí)難免存在投機(jī)心理，造成農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格不易穩(wěn)定，再加上信息閉塞造成市場(chǎng)行情誤判，盲目擴(kuò)大單一種植面積，造成農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩。
所以他認(rèn)為，蔬菜價(jià)格過(guò)山車(chē)表面上看是供需矛盾，深層次的問(wèn)題卻是農(nóng)業(yè)發(fā)展與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)無(wú)法接軌。
●怪圈破題
政府和市場(chǎng)怎么分工？我省打造多種流通格局
怎么才能既保障菜農(nóng)的利益，又不增加消費(fèi)者的負(fù)嫡飪佳櫚氖欽褪諧》止つ芰Α？
“蔬菜價(jià)低的現(xiàn)實(shí)我們很關(guān)注，但政府不可能以行政手段干預(yù)市場(chǎng)行為，更多的是借助經(jīng)濟(jì)杠桿發(fā)揮政府對(duì)市場(chǎng)的引導(dǎo)作用。”董學(xué)會(huì)認(rèn)為，價(jià)格杠桿原理調(diào)節(jié)市場(chǎng)供求，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，要破解菜賤怪圈，首先應(yīng)從把握市場(chǎng)規(guī)律著手。
長(zhǎng)期以來(lái)，破解生鮮農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)運(yùn)用較多的方法是農(nóng)超對(duì)接，以及產(chǎn)地直供餐桌，但此種模式在樂(lè)山也遭遇推廣瓶頸。
“當(dāng)前開(kāi)展的農(nóng)超對(duì)接，農(nóng)產(chǎn)品直供直銷(xiāo)等模式大多只針對(duì)蔬菜基地或種植大戶(hù)，而占數(shù)量多數(shù)的中小散戶(hù)菜農(nóng)卻鮮有參與。”謝幼林說(shuō)，破解菜賤怪圈，最終還需市場(chǎng)這只無(wú)形的手來(lái)調(diào)節(jié)，在這個(gè)過(guò)程中，政府的引導(dǎo)和政策支持都不可少，例如農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍的建設(shè)，冷鏈物流體系建設(shè)等。
記者從省商務(wù)廳獲悉，破解農(nóng)產(chǎn)品流通難題，打通農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，我省已經(jīng)展開(kāi)部署。
在5月召開(kāi)的全省市場(chǎng)體系建設(shè)會(huì)上，我省明確了今年農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)目標(biāo)，未來(lái)我省將通過(guò)以城市集散型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、縣（市）產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)為重點(diǎn)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通信息化和電子商務(wù)建設(shè)，加強(qiáng)骨干農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) （企業(yè)）與特色農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)基地對(duì)接，推進(jìn)公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)工作試點(diǎn)，引導(dǎo)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式轉(zhuǎn)型發(fā)展，形成以農(nóng)批對(duì)接為主體，農(nóng)超對(duì)接為方向，直銷(xiāo)直供為補(bǔ)充，網(wǎng)上交易為發(fā)展趨勢(shì)的多種產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接流通格局。
□記者手記
理性看待 從長(zhǎng)計(jì)議
近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難的消息常常見(jiàn)諸媒體。幾乎每一次，都是在媒體的助推下，通過(guò)各方努力，滯銷(xiāo)的農(nóng)產(chǎn)品終于賣(mài)了出去。“愛(ài)心搶購(gòu)”能解燃眉之急，但是畢竟頭痛醫(yī)頭不是長(zhǎng)久之計(jì)。
其實(shí)農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)應(yīng)從以下方面來(lái)看待：一方面?zhèn)鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)走向市場(chǎng)，必然會(huì)遭遇市場(chǎng)風(fēng)浪沖擊，有虧有賺，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律；另一方面農(nóng)業(yè)又十分脆弱，需要政策支持和社會(huì)關(guān)注，搭建供銷(xiāo)信息平臺(tái)，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)和市場(chǎng)對(duì)接便是有效方式；其次，小額信貸，農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等金融支持對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展支撐作用也必不可少。
來(lái)自市場(chǎng)的問(wèn)題，要回到市場(chǎng)中去解決，政府部門(mén)和行業(yè)組織需冷靜思考自身為市場(chǎng)服務(wù)的方式方法。解決蔬菜供需矛盾，要通過(guò)專(zhuān)業(yè)貿(mào)易平臺(tái)、信息發(fā)布平臺(tái)、專(zhuān)業(yè)擔(dān)保平臺(tái)等一系列現(xiàn)代蔬菜流通體系建設(shè)，指導(dǎo)蔬菜種植戶(hù)對(duì)接市場(chǎng)，按市場(chǎng)需求進(jìn)行種植。
