2月蔬菜市場呈購銷兩旺態(tài)勢。雖然前期價格持續(xù)上漲，但市場需求逐步提升，并不影響市活力，隨著春節(jié)的臨近，蔬菜市場銷售增多，蔬菜價格隨之攀高。結(jié)合市場需求逐步回落，蔬菜價格逐漸走低。具體分析如下：
一、價格分析
1、2月我縣蔬菜價格上漲后下降
根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月我縣蔬菜價格呈現(xiàn)上漲后下降的波動趨勢。上漲趨勢逐漸走高，下降趨勢相對平穩(wěn)。2月初，蔬菜價格為8.17元/公斤，環(huán)比上漲0.65%，此時價格相對穩(wěn)定。2月第1周，蔬菜價格開始大漲，環(huán)比上漲9.44%，價格漲至8.94元/公斤。第2周，蔬菜價格繼續(xù)上漲，上漲幅度提升為12.12%，價格漲至10.02元/公斤。第3周，蔬菜價格止?jié)q回跌，環(huán)比下降6.96%，價格降至9.33元/公斤。2月末，蔬菜價格繼續(xù)下降，降幅穩(wěn)定，環(huán)比下降6.9%，價格降至8.68元/公斤。
2、月間比較，2月蔬菜價格相對較高
2月我縣蔬菜平均價格為9.03元/公斤。相對上月同比上漲19.42%。相對上一年度每月價格，均成上漲趨勢。相對去年11月、6月、5月，價格上漲幅度較高，分別上漲77.02%、82.39%、82.76%。相對去年12月、8月，價格上漲幅度相對較低，分別上漲41.73%、33.51%。
3、相對16年同期上漲微弱、相對17年同期上漲幅度較大
本期蔬菜平均價格，相對16年同期價格，同比上漲0.78%；相對17年同期價格，同比上漲30.3%。雖然本月因春節(jié)因素大幅上漲，但相對價格較高年份，差別較小。可以看出一個蔬菜波動周期的形成。
4、蔬菜價格集中在2.5-10元/公斤區(qū)間
本期共監(jiān)測56個蔬菜品種，其中多數(shù)蔬菜品種價格集中在2.5-10元/公斤之間，共有64.29%的蔬菜品種。而在這個區(qū)間蔬菜價格分布
相對均有，在2.5-5元/公斤、5-7.5元/公斤、7.5-10元/公斤，分別有12、11、13個品種分布其中。此外，價格在在10-12.55元/公斤、12.5-15元/公斤、15-17.5元/公斤，這三個區(qū)間分布相對均勻，分別有7個、5個、6個品種分布
蔬菜品種價格最高的有：大白菜、青蘿卜、紫甘藍(lán)，分別為：1.66元/公斤、2.7元/公斤、3.36元/公斤；價格較為便宜的：絲瓜、小尖椒、豆角，分別為：16.36元/公斤、17.16元/公斤、18.36元/公斤。
5、多數(shù)蔬菜價格呈上漲趨勢
本期有55個品種可以與上月平均價格比較。其中多數(shù)品種價格上漲，占可比較品種的78.18%；部分品種價格下跌，占可比較品種的16.36%；少數(shù)品種價格持平，占可比較品種的5.45%，其中包括：紫甘藍(lán)、大蒜、生姜。
在所有上漲品種中，多數(shù)品種上漲幅度集中在在10%-30%之間，占上漲品種的60.47%。小于10%的有5個，占上漲品種的11.63%，有同樣品種數(shù)量的還有上漲幅度在50%-60%之間。
上漲幅度較高的蔬菜品種有：西芹、菜椒、香菜，價格分別上漲：65.71%、67.04%、71.58%；上漲幅度較小的蔬菜品種有：大蔥、圓蔥、紫薯，分別上漲：5.24%、7.69%、8.06%。
下降品種較少，區(qū)間分布較為均勻，下降幅度在0-10%、10%-20%、40%以上分別有2個品種，分別占下降品種數(shù)量的22.22%。下降幅度在20%-30%有3個品種，占下降品種的33.33%。
下降幅度較小的蔬菜品種有：小尖椒、油菜、韭菜，分別下降：10.44%、4.08%、2.30%；下降幅度較大的蔬菜品種有：烏塌菜、冬瓜、水蘿卜，分別下降：41.97%、40.77%、23.68%。
二、原因分析
本期蔬菜價格大幅上漲，主要原因是：春節(jié)節(jié)日因素影響，拉動需求提升。主要是家庭需求的提升為主。特別是家庭需求對臨近春節(jié)時候的價格支撐起到重要作用。另一方面餐飲行業(yè)需求支撐漲價的前半期。特別是婚姻和聚會。根據(jù)民俗，春節(jié)前的臘月正適合屬馬的新娘結(jié)婚，而且春節(jié)前夕傳統(tǒng)意義上的“好日子”特別多。這也拉動蔬菜的大量需求。
除了需求拉動之外。春節(jié)前夕，蔬菜供給減少。一方面是來自不同地方的大量需求，形成競爭，推高價格。另一方面運輸方面受春運的影響。一是運輸不暢通。而蔬菜運輸是時間的競賽。現(xiàn)階段運輸車輛很少能夠恒定控溫。長時間運輸給蔬菜帶來損耗。二是運輸車次減少。部分運輸企業(yè)春節(jié)放假，致使運輸班次減少，影響市場供給。特別是像我縣，蔬菜在冬天不能完全自給自足的城市。
而隨著年后，運輸車輛的恢復(fù)，流通速度加快；春節(jié)影響慢慢消退。蔬菜供給恢復(fù)。而節(jié)后在需求隨著人流返城大面積減少。蔬菜價格逐步走低。
三、后期預(yù)測
3月初，隨著天氣逐漸變暖。部分冷棚蔬菜上市。而且地產(chǎn)蔬菜可以滿足部分老百姓家自給自足。蔬菜價格將逐步下降。
17年蔬菜價格長期低位年末才上漲，今年蔬菜價格高企，后期蔬菜價格將有序回落，但價格將不如17年低。
四、政策建議
1、密切監(jiān)測市場，觀察價格波動，和市場供需變化。
2、建立冷鏈物流，提高運輸效率，減少損失，延長保存時間。
