據了解，從本月初起，隨著腌臘季節的到來，池州市民購買量增加，豬肉已經開啟熱銷模式，價格悄然上漲，且漲勢可能會一直延續到春節前后。
腌臘季 豬肉價格上漲
又到一年腌臘季。如今，走在街上，可以看到很多市民將腌制好的香腸、臘肉曬在室外。臨近年底，不少市民陸續開始灌香腸、腌制臘肉，帶動池州市豬肉消費需求陡增，而隨著豬肉消費高峰期的來臨，近期豬肉價格也出現上升。
“冬天做點臘味才有過年的氛圍，現在氣溫降下來了，寒冷天氣時臘肉更易制作、保存，灌香腸、腌制咸肉是每年我家入冬必備。一般我都會買十幾斤豬肉做點香腸，再買點五花肉腌制臘肉，曬個20多天，就可以吃了。”家住主城區河濱花園小區徐環說道。記者走訪發現，隨著池州市傳統腌制季的到來，豬肉價格出現小幅上漲。
12月14日，市物價局公布的菜價顯示，鮮豬肉（后座統貨）翠柏路農貿市場每斤15.5元，而在12月1日該農貿市場同樣豬肉價格為每斤14元，上漲幅度超10%。
在啤酒廠小區附近一家蔬菜店，銷售商介紹：“最近豬肉賣的好，批發價也漲了點，很多人一次都買好幾斤，還有人問能不能代灌香腸。現在正是市民腌肉的時候，豬肉價格一天一個價，過幾天豬肉價格可能還要漲。估計豬肉價格高位會延續到春節。”
而在翠柏路農貿市場的豬肉攤點，不少商販都在忙著給顧客灌制香腸。“買一斤豬肉15.5元，做臘肉買的多我就給他們優惠些，一般15元一斤，香腸加工費3元一斤，現在灌香腸天氣正好。我們一天可以賣2頭豬的肉，比平時多。”一位豬肉攤販說。
