近日氣溫略有下降，清遠(yuǎn)市豬肉、家禽需求增加，消費(fèi)轉(zhuǎn)旺，價(jià)格小幅上升，預(yù)計(jì)在年底消費(fèi)旺季，豬肉價(jià)格和家禽價(jià)格都持續(xù)上漲。
12月5日檢測數(shù)據(jù)顯示，清遠(yuǎn)市生豬、仔豬出場價(jià)低位回升。玉米等飼料價(jià)格升降互現(xiàn)，豬糧比價(jià)7.87:1，繼續(xù)運(yùn)行在綠色正常區(qū)域。監(jiān)測的四種主要豬肉農(nóng)貿(mào)市場零售均價(jià)微幅下行。受肉類消費(fèi)帶動(dòng)，清遠(yuǎn)市家禽批發(fā)價(jià)格小幅上漲。
清遠(yuǎn)市生豬平均出場價(jià)每500克7.44元，上升3.05%。仔豬價(jià)格結(jié)束前段時(shí)間的持續(xù)降勢，平均出場價(jià)14.75元/500克，升1.72%。
豬肉零售價(jià)微幅下降。清遠(yuǎn)市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的四種主要豬肉每500克零售均價(jià)16元，下降0.06%。其中，排骨21.69元/500克，升0.46%；精瘦肉、有皮上肉、肋條肉零售價(jià)格均有微幅下降。
肉雞批發(fā)價(jià)小幅上升，清遠(yuǎn)市肉雞批發(fā)市場均價(jià)13.75元/500克，上升2.61%。
物價(jià)部分預(yù)測，進(jìn)入12月后，多重利好支撐豬價(jià)上漲：受環(huán)保方面和冷空氣的影響，各飼料廠商提高飼料價(jià)格。因此，規(guī)模養(yǎng)豬場擴(kuò)張姿態(tài)放緩，市場上生豬出欄量減少。冬季北方地區(qū)的肉類消費(fèi)增加，而南方地區(qū)開始臘腸、臘肉等肉類的生產(chǎn)加工，對豬肉的需求明顯增多。雖然屠企有壓價(jià)的行為，但是前幾個(gè)月受到環(huán)保的影響，市場上適重出欄豬較少，加上養(yǎng)殖戶為籌備年前豬源供市，壓欄惜售心理加大，屠宰企業(yè)收豬壓價(jià)力度明顯減少。后期，在年底消費(fèi)旺季的刺激下，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格將會(huì)延續(xù)上升走勢。
家禽方面，受到氣溫逐步下降和進(jìn)入肉類消費(fèi)旺季的影響，消費(fèi)需求相對增加，價(jià)格小幅上升。但清遠(yuǎn)市家禽養(yǎng)殖戶數(shù)量較多，供給相對穩(wěn)定，后期價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲的可能性較小。
