據35種蔬菜價格最新監測，11月27日至12月3日，山東蔬菜批發價格略有上漲，漲勢已持續兩周。
根據監測，11月27日至12月3日，山東蔬菜平均批發價格1.53元/斤，同比下跌20.00%，環比上漲1.77%。與上年同期相比，山東有29種蔬菜價格下跌，6種蔬菜價格上漲。
其中，下跌幅度較大的品種有：大蒜2.81元/斤，下跌59.55%；蒜薹2.51元/斤，下跌41.20%；洋白菜0.72元/斤，下跌39.79%。上漲幅度較大的品種有：山藥3.08元/斤，上漲28.10%；生姜2.99元/斤，上漲15.90%；黃瓜1.56元/斤，上漲8.78%。
山東是全國重要的農產品生產、加工和出口基地，農業綜合生產能力和農產品加工出口能力較強，糧棉油、瓜果菜、畜產品、水產品等主要農產品產量一直位居全國前列。2016年，山東蔬菜種植面積3000多萬畝、總產10327萬噸，產量居全國首位。
山東農業專家分析認為，進入冬季，蔬菜生長速度遲緩，產量降低。另外，由于天氣寒冷，北方市場逐漸依靠南方調運菜和設施大棚菜供應，生產、運輸、收購價等各方成本的提高，導致山東蔬菜價格上漲。
