記者從太原丈子頭市場獲悉，進入本周，隨著小雪節氣的到來，標志著蔬菜進入冬季銷售階段，在地產菜轉入大棚，種植面積和品種減少，種植成本增加的同時，外阜菜受寒潮影響，蔬菜生長周期延長，上市量減少，使蔬菜價格呈上升趨勢。
從統計數據顯示，大部分蔬菜價格與上周相比都有所上漲，平均批發價格為3.59元/公斤，較上周3.4元/公斤，環比上漲了5.59%，其中：價格最高的是香菇，平均批發價格為8.46元/公斤，價格最低的是大白菜，平均批發價格0.65元/公斤。在統計的38種主要蔬菜中，與上周相比25種蔬菜價格上漲，12種蔬菜下跌，1種蔬菜持平。其中：上漲幅度較大的蔬菜是蓮藕、胡蘿卜、絲瓜，平均批發價格為3.86元/公斤、1.36元/公斤、6.21元/公斤，環比上漲了43.49%、37.37%、31.29%，其余蔬菜漲幅均在0.47%—27.51%之間。受寒冷空氣的影響，下跌幅度較大的蔬菜是平菇、小白菜，平均批發價格為5.54元/公斤、2.14元/公斤，環比下跌了15.29%、10.83%，其余蔬菜跌幅均在0.86%—9.63%之間。
下周隨著寒冷天氣的不斷深入，預計在未來一段時期內，蔬菜的整體價格將呈穩中有漲的趨勢。
