據牡丹江市生活必需品市場監測系統監測數據顯示： 11月份我市蔬菜市場品種齊全，供應充足，運行平穩，受氣候變化等因素影響，大部分蔬菜批發、零售價格呈上漲趨勢。具體運行情況分析如下：
一、蔬菜市場運行基本情況
11月上旬，監測的9種常見蔬菜價格環比呈“2升3降4平”態勢，平均降幅達0.5%。其中大蔥均價2.59元/500克，環比上漲13.1%;西紅柿均價2.21元/500克，環比上漲3.8%;黃瓜均價2.45元/500克，環比下降14%；茄子均價2.81元/500克，環比下降6%；青椒均價2.59元/500克，環比下降1.5%；土豆均價1.45元/500克，白菜均價0.70元/500克，白蘿卜均價1.65元/500克，架豆王均價5.49元/500克，以上四種蔬菜環比均持平。
自11月份下旬起，我市蔬菜市場價格呈現上漲趨勢，監測的9種常見蔬菜價格環比呈“4升3降2平”態勢，平均漲幅達0.4%。其中白菜均價0.82元/500克，環比上漲10.8%;黃瓜均價2.79元/500克，環比上漲3.7%;青椒均價2.73元/500克，環比上漲1.5%；架豆王均價5.19元/500克，環比上漲4%；土豆均價1.37元/500克，環比下降6.8%；白蘿卜均價1.59元/500克， 環比下降5.9%；西紅柿均價2.13元/500克，環比下降3.6%；大蔥均價2.59元/500克，茄子均3.09元/500克，以上二種蔬菜環比均持平。
二、造成蔬菜價格上漲的原因
蔬菜價格在最近一段時間內出現小幅上漲，主要由三個原因促成。一是天氣寒冷，氣溫下降，蔬菜生長速度過慢，導致大部分蔬菜價格上漲。二是冬季蔬菜生產仍存在諸多困難，地產大棚蔬菜仍然受成本高、品種少等因素制約，在本地市場上難抵外進菜。三是雪天路滑，蔬菜運輸車到達市場的數量減少，導致部分蔬菜品種供應趨緊，致使價格上漲。四是天冷路滑等原因造成交通費用、運輸時間增加，從而導致蔬菜價格上漲。
三、后期走勢及預測
冬季天氣異常寒冷，大部分新鮮菜依靠外埠調入，蔬菜上市種類、上市量相對減少，蔬菜成本增加，加之圣誕、元旦等節日的到來，蔬菜需求量大增，致使批發、零售價格上漲。預計后期市民的“菜籃子”很難輕下來，部分蔬菜價格將保持高位運行并呈小幅上漲態勢。
四、對策建議
一是依托企業和專業合作社，建立大型冷庫和貯菜窖，提高秋冬季蔬菜貯藏能力。鼓勵蔬菜流通企業、蔬菜生產合作社和農民建設蔬菜貯藏設施。扶持加工企業改造和更新設備，建立蔬菜氣調保鮮庫，發展冷藏運輸機械，完善蔬菜產、貯、銷冷藏鏈，提高淡季蔬菜總體供應水平。
二是做好市場需求信息收集。利用商務部生活必需品市場監測系統，隨時瀏覽蔬菜價格，根據消費需求，適當調整種植品種，避免某一種蔬菜價格大幅下跌而導致損失的可能性。
三是加大監測力度。及時做好生活必需品日報監測，加強對蔬菜價格和供應情況的監測，確保及時發現價格大幅波動、脫銷斷檔等市場異常情況，并及時上報市場異常情況，保障市場平穩運行。
四是疏通供應渠道。針對惡劣天氣可能對商品運輸造成的困難，各級商務部門應細化應急預案，摸清貨源情況，建立產銷銜接機制，完善應急投放網絡。要積極協調有關部門幫助企業解決運輸困難，確保蔬菜運輸渠道暢通。
