進入7月，赤日炎炎，持續了一周的高溫天氣，不僅人們酷熱難耐，就連蔬菜的生長也受到了諸多不利的影響。為了減少損失，菜農除了要殺蟲，還要多灌溉，保證蔬菜水分充足，必要時還要加蓋遮陽網，防止蔬菜被曬死，這樣一來，菜農的成本提高，所以價格也隨之上漲。
根據市場信息中心對蔬菜數據的統計來看，總體交易量為1827.16噸，較上周上漲了8.58%。近日，連續高溫，尤其對蔬菜中的葉菜類蔬菜影響較大，所以導致菠菜，香菜，茼蒿等價格出現上漲。在統計的38種主要蔬菜中，與上周相比10種蔬菜上漲，21種蔬菜下跌，7種蔬菜持平，其中：價格最高的是香菇，平均批發價格為10元/公斤，價格最低的是洋白菜，平均批發價格為0.6元/公斤。上漲幅度較大的蔬菜是青椒、土豆、山藥，平均批發價格為3.2元/公斤、1.81元/公斤、6.09元/公斤，環比上漲13.07%、11.04%、7.60%，其余蔬菜漲幅均在2.06%—7.34%之間，下跌幅度較大的蔬菜是綠尖椒、茼蒿、小白菜，平均批發價格為2.6元/公斤、3.57元/公斤、1.17元/公斤，環比下跌了47.37%、32.51%、26.88%，其余蔬菜跌幅均在2.06%—21.16%之間。
未來一周將會持續陰雨天氣，這樣的話光照不足等因素也同樣會對蔬菜生長造成一定影響。此外，下雨天也增加了蔬菜運輸、儲存的難度，一定程度上將會推高蔬菜零售價格。
