從近兩周鞍山20個品種蔬菜價格監測情況看，進入5月份以來，鞍山各蔬菜品種價格漲跌不一，雖然一改前段時間全部下行的局面，但總體價格水平仍呈下降趨勢。
5月份第1周（5月1日至7日）的蔬菜價格周環比情況：有9個品種蔬菜價格周環比上漲，10個品種蔬菜價格周環比下降，1個品種（油菜）價格周環比持平。其中周環比漲幅前5名的分別是，黃瓜10.09%、白蘿卜6.81%、小白菜5.86%、土豆4.79%、胡蘿卜3.85%。周環比降幅前5名的分別是，西紅柿-7.06%、圓白菜-4.09%、大白菜-3.94%、香菜-3.40%、青椒-2.68%。
5月份第2周（5月8日至15日）的蔬菜價格周環比情況，有6個品種蔬菜價格周環比上漲，13個品種蔬菜價格周環比下降，1個品種（胡蘿卜）價格周環比持平。其中周環比上漲的品種分別是，黃瓜5.72%、青椒4.59%、芹菜3.95%、白蘿卜2.84%、油菜2.00%、土豆1.15%。周環比降幅前5名的分別是，圓白菜-11.95%、蒜薹-4.75%、香菜-4.22%、豆角-3.82%、韭菜-2.49%。黃瓜、土豆、芹菜和白蘿卜4個品種連續2周的周環比價格上漲，豆角、蒜薹、尖椒、西紅柿、圓白菜、大白菜、菠菜、香菜、圓蔥等9個品種連續2周的周環比價格下降。雖然我市目前蔬菜價格漲跌情況不一，但從價格趨勢情況看，仍然呈下降趨勢。
進入夏季，加上近期北方天氣晴雨相間，有利于本地棚種蔬菜和周邊省份大地蔬菜的生長，蔬菜上市量開始大幅增加，價格也進入傳統性季節性下滑階段。尤其是今年以來，蒜薹價格持續下滑，截至5月16日，市場平均價格已跌破“4”元，較去年同期的價格水平下降了19.39%。因去年大蒜價格持續高位，導致今年大蒜種植面積都不同程度增加，相應的蒜薹上市量也有所增加，導致價格不斷下降。隨著氣溫繼續升高，光照充足，我市大地蔬菜將進入快速生長期，預計隨著本地產蔬菜上市量的逐漸增加，我市蔬菜價格水平將繼續回落。
