每公斤賣到24元，最近，一種稱為水果番茄的物種受到寧波吃貨的追捧。近日，記者采訪了解到，這種傳說(shuō)中的水果番茄，產(chǎn)自鎮(zhèn)海澥浦，目前產(chǎn)量較小，僅鎮(zhèn)海西門(mén)菜市場(chǎng)和個(gè)別生鮮電商有售，而且數(shù)量不多，一上架很快就銷售一空。
4月26日，吃貨朋友萍姐介紹，這種番茄和小時(shí)候吃過(guò)的味道一模一樣，酸甜酸甜的，帶有特殊的番茄氣味。她說(shuō)，市場(chǎng)上銷售的高顏值番茄，只只鮮紅欲滴，不過(guò)不論炒雞蛋還是做湯，總覺(jué)得味道淡了點(diǎn)。而最近市場(chǎng)上出現(xiàn)的水果番茄，酸甜多汁，口味很正。遺憾的是價(jià)格有點(diǎn)貴，一盒四個(gè)裝的需要24元，大概一公斤，每只要6元。這么好吃的番茄她直接當(dāng)水果享用了，都沒(méi)舍得炒雞蛋吃。
記者通過(guò)出售水果番茄的生鮮電商后臺(tái)聯(lián)系上一位顧客，他的消費(fèi)體會(huì)是，水果番茄和小時(shí)候吃過(guò)的番茄口味類似，主要是現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的番茄味道偏淡，因此這種記憶中的番茄就更有吸引力。
記者獲悉，這種番茄的產(chǎn)地在鎮(zhèn)海澥浦鎮(zhèn)嵐山中星村，由金果園合作社出品，總經(jīng)理金劍俠告訴記者，其實(shí)水果番茄就是小時(shí)候吃過(guò)的品種。為啥味道如此濃郁？主要和種植方法有關(guān)。現(xiàn)在上市的水果番茄是去年8月育苗，今年3月——4月才開(kāi)始成熟。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的沉淀，結(jié)出的番茄口味酸甜可口，個(gè)頭也更大。其次土質(zhì)很有講究，土壤中有機(jī)質(zhì)含量比較高。
這種酸甜多汁的水果番茄，容易打爛，因此運(yùn)輸和保鮮的難度較大。
金劍俠告訴記者，目前水果番茄的種植面積并不大，因此供應(yīng)量非常有限。由于種植成本較高，零售價(jià)明顯高于普通番茄。今后根據(jù)市場(chǎng)的銷售情況，會(huì)適當(dāng)增加種植面積。
記者從蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，番茄是寧波市民最愛(ài)吃的蔬菜之一，去年銷售量為3.43萬(wàn)噸，銷售量排名第四，僅次于青菜、青椒和土豆，受歡迎程度非常高。一般寧波市場(chǎng)上的番茄根據(jù)季節(jié)不同，來(lái)自云南、福建以及省內(nèi)的臺(tái)州等地。一般都是適合運(yùn)輸、保鮮期較長(zhǎng)，比較硬雜的品種。
