回望2017年泰城第一季度的“菜籃子”，經歷最多波折的無疑要數雞蛋。曾因價格瘋漲一度被譽為“火箭蛋”，到今年一季度一路下跌，直逼2元底線，雞蛋經歷了8年來價格“最低潮”。近日，記者走訪發現，雖然4月份開始，雞蛋價格有了回暖趨勢，但漲跌反復依然成為主旋律，雞蛋往日風光已不再。
近期，泰城超市、菜市場里除了時令蔬菜外，雞蛋成為不少市民的“籃中物”，價格低廉是其近期“受寵”的重要原因。“最近雞蛋價格低，又有營養，所以多買點，讓家里多吃一些。”在超市內忙著挑選雞蛋的劉女士說。記者走訪了解到，近日，泰城雞蛋零售價格徘徊在2.4至2.8元/斤之間，雖然比2月份價格有所回升，但依然沒有突破3元大關。“今年雞蛋價格太低了，再這樣下去養雞場都要賠沒了。”雞蛋零售戶陳先生說，自2月份開始，泰城雞蛋價格跌破3元/斤，到2中旬，更是經歷了8年來價格的最低潮，雞蛋批發價跌至2.3元/斤左右。“4月份開始，雞蛋價格雖然有所回暖，但一直不溫不火，最高也就2.8元/斤左右，一直沒能回升到3元，近幾天，零售價格更是又跌回了2.6元/斤左右。”陳先生無奈地說。
據市物價局泰山區分局監測數據顯示，2017年第一季度，泰城雞蛋價格呈“跳水式”下跌，1月份泰城雞蛋零售價格為3.46元/斤，環比下降4.70%，同比下降25.30%；2月份平均零售價格為2.94元/斤，環比下降15.16%，同比下降32.57%；3月份平均價格跌至2.73元/斤，環比下降6.95%，同比下降24.2%。“目前，雞蛋價格又出現了下跌趨勢，但價格尚未跌落2月中旬出現的價格底線。”對于1季度雞蛋“斷崖式”下跌的原因，市物價局泰山區分局工作人員分析，主要是產蛋雞存欄量大。
“從2015年起養殖戶補欄積極性一直較高，蛋雞存欄量維持高位。農產品期貨網數據顯示，2017年1月在產蛋雞存欄量約12億只左右，存欄量非常充足。”此外，工作人員表示，春節前市民備貨比較充裕，加之部分學校剛開學和工地剛開工，節后需求增加不大也是原因之一。此外，受H7N9疫情的影響，部分市民對H7N9疫情的了解不多，導致部分市民盲目的不敢購買和食用雞蛋，也致使雞蛋價格萎靡不振。
卓創資訊分析師許欣介紹，近期市場貨源充足，終端消費市場采購乏力，市場供大于求的局面難有轉變。雞蛋價格持續走低，養殖單位抵觸低價，但隨氣溫升高，雞蛋儲存難度增大，依舊順勢出貨，清理庫存為主，業者普遍對后市缺乏信心。據了解，目前雞蛋庫存壓力大，市場消化速度緩慢。卓創資訊預計后期行情弱勢難改，高價區蛋價仍有下跌可能。
