距離清明節(jié)還有半個(gè)月，作為清明祭品的“主角”——祭祖金豬逐步進(jìn)入銷售高峰。記者近日獲悉，由于今年生豬價(jià)格持續(xù)走低，今年乳豬價(jià)格有望下降。
據(jù)了解，去年春節(jié)后，養(yǎng)殖戶依據(jù)以往節(jié)后市場(chǎng)將回歸淡季的慣例，節(jié)前豬只大量出欄，致使節(jié)后市場(chǎng)生豬供給量低于正常需求，因此生豬價(jià)格走高。而今年生豬養(yǎng)殖戶比去年增加，加上并未出現(xiàn)寒冷天氣，因此生豬存活率高，推高了生豬的出欄率，生豬成本價(jià)比去年稍有下降。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，去年走高的乳豬價(jià)格今年有所回落。其中，廣州酒家8.5～9斤乳豬價(jià)格由去年的每頭666元回落至599元；南海漁村珠江新城店去年乳豬價(jià)格為680元，今年為598元，降幅超過(guò)10%。
每年廣州清明期間乳豬銷售約2萬(wàn)頭，有不少商家緊盯這塊市場(chǎng)，以團(tuán)購(gòu)、低價(jià)等方式進(jìn)行促銷。有業(yè)內(nèi)人士表示，消費(fèi)者在購(gòu)買乳豬時(shí)要多留心眼，如果碰到低于成本價(jià)銷售的乳豬，則有可能是來(lái)路不明的豬只——或是來(lái)自周邊城市和外地的雪藏豬，也可能是來(lái)自私宰點(diǎn)的“地下乳豬”甚至是病豬。雖然正規(guī)渠道的乳豬會(huì)有“兩證一章”，但乳豬經(jīng)過(guò)燒制后“兩證一章”會(huì)因?yàn)楦邷囟В话阆M(fèi)者難以辨別。業(yè)內(nèi)人士提醒，為避免買到不合格的乳豬，各位消費(fèi)者要到正規(guī)商家購(gòu)買，這樣才能保證來(lái)源和質(zhì)量。
