上周（2016.11月21日——27日）受冷空氣來襲影響，柳州氣溫大幅下降，由于市場蔬菜供應充足，蔬菜價格總體呈下跌趨勢。由于天氣寒冷，市民對肉類的需求有所增加，牛、羊肉受到追捧，價格悄然上升。
蔬菜量足價下跌
受冷空氣來襲影響，柳州氣溫大幅下降，由于市場蔬菜供應充足，蔬菜價格總體呈下跌趨勢。在新柳邕監測的38個大宗交易蔬菜品種中，跌幅較大的品種有西葫蘆0.78元/斤，周環比下跌60.5%、四季豆1.02元/斤，周環比下跌44.04%、西紅柿1.22元/斤，周環比下跌37.07%、苦瓜2.5元/斤，周環比下跌28.91%、椰菜花1.5元/斤，周環比下跌24.37%、黃瓜0.8元/斤，周環比下跌23.81%。漲幅較大的有平菇4元/斤，周環比上漲189.16，受上周寒潮天氣影響，菇菌類上市量減少，價格上漲。
牛、羊肉價格上揚
據監測顯示，天氣寒冷，牛、羊肉需求量增加，價格呈小幅上漲趨勢。其中，牛肉34元/斤，周環比上漲3.09%、羊肉23.67元/斤，周環比上漲3.03%。白條豬價格平穩，批發價11元/斤；豬前腿肉12.67元/斤，周環比下跌7.32%；其他肉類價格平穩，如白條雞11元/斤、白條鴨10元/斤。隨著天氣變冷愈加頻繁，牛、羊肉的需求量將會更大，價格將呈現繼續上漲態勢。
雞蛋價格穩中有升
受冷空氣和雨雪天氣影響，雞蛋運輸受到阻礙，外運數量大量下滑，雞蛋價格呈穩中小幅上漲的趨勢。
據監測顯示，北京鮮雞蛋4.1元/斤，周環比上漲0.82%、鵪鶉蛋6元/斤，周環比上漲20%、綠皮烏雞蛋7.5元/斤，周環比上漲2.74%；其他雞蛋價格平穩，如昆明鮮雞蛋4.3元/斤、四川土雞蛋4.3元/斤、河南鮮雞蛋4.3元/斤、柳州宏華土雞蛋5.5元/斤、紅皮烏雞蛋6.8元/斤。
活禽行情整體平穩
由于天氣變冷，活禽銷量上升，不過價格整體平穩。活雞方面，除嫩水的公雞（快大雞）進貨價相比前一周略跌0.1至0.2元/斤外，批發價暫無較大波動，如土雞好的8.6元/斤、中等的7.6元/斤；閹雞11至12元/斤。
活鴨、活鵝價格也有漲有跌，如老鴨75元/對，周環比上漲11.11%；土鴨7.5元/斤，周環比上漲7.14%；而白鴨4.5元/斤，周環比下跌5.26%；土鵝11.5元/斤，周環比下跌4.16%；陽江鵝11.5元/斤，周環比下跌4.16%。西洋鴨價格持平，價格為7.15元/斤。
水產價格平穩
上周水產（草魚、鯽魚、鰱魚、鯉魚、鳊魚、大頭魚、冰帶魚、冰黃花魚、蝦）平均價格是9.8元/斤，周環比持平。預計后期水產價格將保持平穩運行。
柑橘類需求減少價格下跌
上周，受寒潮天氣影響，柑橘類水果需求減少，價格呈下跌趨勢。如柑子0.88元/斤，周環比下跌7.02%、蜜桔1.73元/斤，周環比下跌18.75%、臍橙3元/斤，周環比下跌1.64%。龍眼6元/斤，周環比下跌40%、云南反季節枇杷10元/斤，周環比下跌23.08%。
其他水果價格平穩，如百香果2.5—3.5元、冬棗2—2.5元/斤、月柿1—1.5元/斤、脆柿1.3—1.7元/斤、貢梨1.5元/斤、冰糖橙1—1.8元/斤、福建白心蜜柚1.5至2元/斤、黃心蜜柚2—2.5元/斤、紅心蜜柚3.3—3.5元/斤。
