隨著人們生活方式的轉變，冬日里存儲蔬菜離我們的生活漸行漸遠。如今，隨著大棚蔬菜的快速發展和市場上蔬菜品種的日漸豐富，以及人們生活方式的轉變，市民冬季儲菜的熱情明顯降溫。
11月27日，記者在走訪省城一些早市、蔬菜批發市場時看到，今年冬菜依舊供應量充足，品種齊全，可以較好地滿足市民的需求。但記者同時也發現，即使是作為冬儲菜主菜的大白菜，也并沒有太多市民大量購買，很多人只買10斤—50斤。
在早市買冬蔬菜的人群中，年輕人的面孔很少見，問價的大部分是中老年人，可他們購買冬儲菜的量也不多。“往年都要買很多大白菜和土豆，現在樓道管理嚴格，不讓放，而且暖氣足，也沒地方儲存，如今進入冬季蔬菜品種和別的季節差不多，超市、市場里新鮮蔬菜什么都有。我們一般都是隨吃隨買，沒必要再買冬儲菜了。”正在選購新鮮蔬菜的一位大媽告訴記者。
