北京市農(nóng)村科學(xué)院蔬菜研究中心研究員陳春秀表示，短期內(nèi)蔬菜價格的起起伏伏均屬正常現(xiàn)象，看待菜價的漲跌還需要一個長期的過程，目前各地的蔬菜供應(yīng)平穩(wěn)，未來蔬菜的漲幅會在合理范圍內(nèi)。
反季節(jié)蔬菜價格上漲短期內(nèi)價格波動屬正常
據(jù)報道：其實最近影響蔬菜價格的因素有很多，除了天氣因素，還有春節(jié)的臨近，以及油價等等因素。那么目前，全國菜價究竟出現(xiàn)了怎樣的變化，又會持續(xù)多久。
上午十點，記者來到河北省張家口市張北縣的融達(dá)農(nóng)貿(mào)市場，這里有上百個攤位，各種新鮮蔬菜都能找到。但是買菜的顧客并不多，王大媽逛了好一會兒，只買了幾個西紅柿和一小顆白菜。王大媽：菜價都貴了。
記者：“大概能貴多少錢？”
王大媽：“反正黃瓜一斤貴兩塊多呢，西紅柿也貴了不少，貴一塊多。”
菜販張女士告訴記者，最近這兩天，蔬菜的進(jìn)價都有所上漲。韭菜、蒜苔都漲，還有涮火鍋那些菜都漲價。進(jìn)價就上漲了，不是說我們想漲價就漲價了呀。而在河北邯鄲市最大的蔬菜批發(fā)市場——意藍(lán)德蔬菜批發(fā)市場，記者發(fā)現(xiàn)，白菜、土豆等冬儲菜價格變化不大，而黃瓜、青椒豆角、西紅柿、茄子等反季節(jié)蔬菜價格出現(xiàn)了不同程度的上漲，幅度普遍在10%以上。
記者：“豆角多少錢？”
商販：“豆角那幾天1塊多錢，現(xiàn)在3塊多了，帶葉菜都漲了。”
記者：“莜麥多少錢？”
商販：“1塊多2塊。那幾天也就幾毛錢。這個菜多了就便宜少了就貴，現(xiàn)在天冷了蔬菜不好生長了。”
究竟哪些原因推高了菜價？后期菜價走勢是漲是跌？據(jù)邯鄲市蔬菜辦主任李志勇分析，天氣轉(zhuǎn)冷之后，大棚蔬菜和外調(diào)菜成為市場上的主角，價格自然有所上漲。像大棚菜的典型代表黃瓜，現(xiàn)在的批發(fā)價已經(jīng)達(dá)到了每斤三塊五。李志勇：“陸地菜大量的減少，如果在天氣正常的情況下，維持這樣緩步上升也就不錯了，如果遇到災(zāi)害性天氣會大幅度的上升，一直到春節(jié)前后不會下降。”據(jù)記者了解，近期，霧霾天、冷空氣輪番上場，也使得運(yùn)輸成本隨之增加。以冬瓜為例，目前北方銷售的冬瓜基本上都來自河南、山東。這些冬瓜過季后，就該南方冬瓜登場了，路途越遠(yuǎn)，運(yùn)費(fèi)也就越高。蔬菜批發(fā)市場攤主：接下來是江蘇的，江蘇完了以后就是廣東、海南的，就開始往南撤了，一直往南撤過去，那兒運(yùn)費(fèi)高，運(yùn)費(fèi)得加兩毛錢。漲是肯定漲的，這個一沒了，立碼就得四五毛錢。
記者采訪時，不少蔬菜攤販表示，春節(jié)臨近，再加上天氣變冷，菜價上漲，是正常現(xiàn)象，都在大家意料之內(nèi)，而今年冬儲菜的價格相對穩(wěn)定，所以部分菜價上浮，對消費(fèi)者的日常生活影響不大。另外，今年菜價只是相對前段時間漲了，相比去年同期，不僅沒漲，反而跌了，其中一個很重要的因素就是油價跌了。記者在吉林長春的多家超市和菜市場采訪時發(fā)現(xiàn)，不少經(jīng)營者都表示，今年冬季的蔬菜由于運(yùn)輸成本降低的確比去年便宜了：菜商：油豆角和茄子比去年便宜一些，去年豆角同期一月份左右應(yīng)該達(dá)到，今年油豆角就是10-15左右，因為油價降了，肯定在運(yùn)輸費(fèi)上減低一些。
北京市農(nóng)村科學(xué)院蔬菜研究中心研究員陳春秀表示，短期內(nèi)菜價的起起伏伏均屬正常現(xiàn)象，看待菜價的漲跌還需要一個長期的過程，目前各地的蔬菜供應(yīng)平穩(wěn)，未來蔬菜的漲幅會在合理范圍內(nèi)。今年總的價格就是果菜類不是很高，還是葉菜類比較高，因為今年冬季不像往年那么低，產(chǎn)量比往年還是高一些，成熟的還好一些，從農(nóng)民那批發(fā)都是兩塊多錢，到市場也就三塊多錢，葉菜類的價格都到四五塊錢，即便春節(jié)也不會很高，不像往年，還是比較穩(wěn)定的。陳春秀同時提醒菜農(nóng)，蔬菜不能長期儲存，生長周期也比較短，目前應(yīng)該順價積極銷售，另外價格波動很正常，菜農(nóng)要適時應(yīng)對，就要多了解市場，種植適銷對路的產(chǎn)品。
