上周(11月7—13日)立冬過(guò)后，冷空氣再次發(fā)力，氣溫驟降10攝氏度，農(nóng)作物開(kāi)始進(jìn)入越冬期，蔬菜、肉類成了搶手貨，價(jià)格上漲，雞蛋價(jià)格也緩慢回升；活禽、水果價(jià)格平穩(wěn)。
蔬菜價(jià)格整體上漲
上周受降雨降溫影響，外地蔬菜上市量減少，導(dǎo)致部分品種價(jià)格上漲。在新柳邕監(jiān)測(cè)的38個(gè)大宗交易蔬菜品種中，較上周有25個(gè)上漲，11個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)2.28元/斤，環(huán)比上漲4.18%。其中漲幅較大的品種有苦瓜3.43元/斤，周環(huán)比上漲94.34%、尖椒1.87元/斤，周環(huán)比上漲30.23%、南瓜0.85元/斤，周環(huán)比上漲24.39%、白蘿卜1.45元/斤，周環(huán)比上漲19.18%、洋蔥1.25元/斤，周環(huán)比上漲19.05%；跌幅較大的品種有平菇3.42元/斤，周環(huán)比下跌33.87%、黃瓜1.35元/斤，周環(huán)比下跌27.03%。
冷空氣增強(qiáng)肉類價(jià)格小幅上漲
據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，上周肉類價(jià)格呈小幅上漲態(tài)勢(shì)，其中白條豬10.8元/斤，周環(huán)比上漲0.31%、豬前腿肉13元/斤，周環(huán)比上漲6.85%、牛肉32.67元/斤，周環(huán)比上漲0.51%、羊肉22.33元/斤，周環(huán)比上漲1.52%，其他肉類價(jià)格平穩(wěn)，如白條雞11元/斤、白條鴨10元/斤。
伴隨天氣轉(zhuǎn)冷，利好豬肉消費(fèi)需求逐步回升，預(yù)計(jì)近期豬價(jià)走勢(shì)將以窄幅調(diào)整為主，隨需求增加而略微向上，向上幅度有限。天氣轉(zhuǎn)冷也讓牛、羊肉開(kāi)始進(jìn)入銷售旺季，價(jià)格整體呈上漲態(tài)勢(shì)。
雞蛋價(jià)格穩(wěn)中有升
據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，上周雞蛋價(jià)格穩(wěn)中有升。其中北京鮮雞蛋3.97元/斤，周環(huán)比上漲1.71%、昆明鮮雞蛋4.3元/斤、四川土雞蛋4.3元/斤、河南鮮雞蛋4.3元/斤、柳州宏華土雞蛋5.5元/斤、綠皮烏雞蛋7.3元/斤、紅皮烏雞蛋6.8元/斤、鵪鶉蛋5元/斤。
當(dāng)前蛋雞產(chǎn)蛋率穩(wěn)步回升、雞蛋產(chǎn)量逐步增加，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)較足，本周雞蛋價(jià)格保持穩(wěn)定態(tài)勢(shì)。在雞蛋市場(chǎng)供求季節(jié)性趨于寬松的大環(huán)境下，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格或延續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。
活禽需求量增多
由于上周天氣較冷，活雞銷量有所提升。“還有兩個(gè)多月就到春節(jié)，趁著天晴來(lái)市場(chǎng)采購(gòu)三五只土雞拿回家，養(yǎng)一段時(shí)間留著過(guò)節(jié)用，現(xiàn)在買(mǎi)雞價(jià)格相對(duì)便宜。”市民許先生說(shuō)道。實(shí)際上，提前購(gòu)買(mǎi)土雞留著春節(jié)食用的情況還真不少。值得一提的是，有一種“核桃雞”均價(jià)為14元/斤，這種雞養(yǎng)殖時(shí)間較長(zhǎng)，肉質(zhì)鮮美，口感細(xì)膩有韌性，風(fēng)味獨(dú)特。好的土雞周批發(fā)均價(jià)8.5元/斤，中等的土雞7.5元/斤，中等的公雞6.25元/斤，嫩水的公雞(快大雞)5.8元/斤，閹雞11元至12元/斤。
活鴨價(jià)格有小幅調(diào)整，如白鴨4.8元/斤，周環(huán)比上漲了1.05%；土鴨6.9元/斤，周環(huán)比上漲了2.22%。而土鵝、陽(yáng)江鵝價(jià)格跌至12元/斤，西洋鴨7元/斤、老鴨70元/對(duì)。
水產(chǎn)價(jià)格平穩(wěn)
上周水產(chǎn)(草魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、鳊魚(yú)、大頭魚(yú)、冰帶魚(yú)、冰黃花魚(yú)、蝦)平均價(jià)格是9.8元/斤，周環(huán)比持平。預(yù)計(jì)后期水產(chǎn)價(jià)格將保持平穩(wěn)運(yùn)行。
菱角上市備受青睞
受陰雨天氣影響，上周前來(lái)批發(fā)的商販有所減少，果市交易量呈下跌趨勢(shì)。柑橘類水果物美價(jià)廉，深受青睞。其中，蜜桔2.05元/斤、柑子1.02元/斤、滑皮金桔8.5元/斤(特果)、6元/斤(大果)、4元/斤(中果)、油皮金桔2.5元/斤、臍橙3.25元/斤、冰糖橙2—2.2元/斤(大果)、1.5元/斤(中果)、1元/斤(小果)。柚子上市量增多，有本地蜜柚、沙田柚及福建琯溪蜜柚。其中，本地蜜柚1.5元/斤、沙田柚2.8—3.3元/斤、琯溪蜜柚(白心)1.75元/斤、紅心2.75元/斤、黃心2.55元/斤。
此外，長(zhǎng)香玉甜瓜、北海1號(hào)甜瓜及K11甜瓜的上市，填補(bǔ)了秋季瓜類的空白。其中，長(zhǎng)香玉甜瓜3.2元/斤、北海1號(hào)甜瓜1.5—1.8元/斤、K11甜瓜1.5—1.8元/斤。此時(shí)正是菱角上市的季節(jié)，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3.8元/斤。據(jù)悉，食用菱角具有防癌、清熱、解毒的攻效，且價(jià)格實(shí)惠，受到消費(fèi)者青睞。
