“蒜你狠”是2010年中國流行的一句時髦用語，源于當年大蒜價格一路瘋漲，趕超雞蛋。但在最近一段時間，細心的市民會發現，超市里大蒜價格高達每斤近9元。即使在菜市場，大蒜價格也都在8元左右。據大蒜經營戶介紹，從今年夏季開始，作為餐桌上主要調味料之一的大蒜價格就一路看漲，“蒜你狠”又來了。
市民金先生發現大蒜上漲，始于一次外出就餐。在龍沙區青云街上的一家刀削面館，往常都在桌子上放著一碟大蒜，供顧客隨機選用。但最近一段時間，這家面館已經不提供大蒜了。金先生為此還跟老板爭了幾句，老板回答有些無奈，“開面館掙的都是小錢，現在大蒜都比肉貴了，哪能買得起。”后來，金先生逛超市，專門注意了下大蒜價格，發現大蒜標價每斤9.5元，而在同一家超市，當天肉價才9元，大蒜真比肉貴。
11月9日上午，記者走訪齊齊哈爾市內多家菜市場時得到眾口一詞答復：餐桌上主要調味料之一的大蒜價格一路看漲，“蒜你狠”又來了。在站前市場內的一個蔬菜攤位前，攤主介紹說：“白皮蒜快斷貨了，因為價格高，買的人少，我不想進貨了。”根據他報價，白皮蒜是9元/斤，但基本上都被餐館提前預訂了。拎著一小袋蒜的市民劉女士告訴記者，上半年大蒜零售價每斤不到5元，現在卻漲了快一倍。“對于我們普通消費者來說，大蒜漲價的影響并不大，貴了就少吃點唄。”劉女士說。
據業內人士分析，現階段大蒜價格上漲與冷庫蒜大量出庫有關，由于出庫過程中有水分損失，會產生約每斤五毛錢的成本費用。此外，前期整體產量減少以及人為囤貨炒作因素，也造成了今年的蒜價持續走高。采訪中，不少市民表示，目前大蒜價格確實貴，但由于大蒜作為一種調味品，相對于豬肉價格暴漲來說，普通人還比較容易接受。畢竟，對于家庭烹飪來說，沒有大蒜，還可以用大蔥、生姜等來替代。
市民金先生發現大蒜上漲，始于一次外出就餐。在龍沙區青云街上的一家刀削面館，往常都在桌子上放著一碟大蒜，供顧客隨機選用。但最近一段時間，這家面館已經不提供大蒜了。金先生為此還跟老板爭了幾句，老板回答有些無奈，“開面館掙的都是小錢，現在大蒜都比肉貴了，哪能買得起。”后來，金先生逛超市，專門注意了下大蒜價格，發現大蒜標價每斤9.5元，而在同一家超市，當天肉價才9元，大蒜真比肉貴。
11月9日上午，記者走訪齊齊哈爾市內多家菜市場時得到眾口一詞答復：餐桌上主要調味料之一的大蒜價格一路看漲，“蒜你狠”又來了。在站前市場內的一個蔬菜攤位前，攤主介紹說：“白皮蒜快斷貨了，因為價格高，買的人少，我不想進貨了。”根據他報價，白皮蒜是9元/斤，但基本上都被餐館提前預訂了。拎著一小袋蒜的市民劉女士告訴記者，上半年大蒜零售價每斤不到5元，現在卻漲了快一倍。“對于我們普通消費者來說，大蒜漲價的影響并不大，貴了就少吃點唄。”劉女士說。
據業內人士分析，現階段大蒜價格上漲與冷庫蒜大量出庫有關，由于出庫過程中有水分損失，會產生約每斤五毛錢的成本費用。此外，前期整體產量減少以及人為囤貨炒作因素，也造成了今年的蒜價持續走高。采訪中，不少市民表示，目前大蒜價格確實貴，但由于大蒜作為一種調味品，相對于豬肉價格暴漲來說，普通人還比較容易接受。畢竟，對于家庭烹飪來說，沒有大蒜，還可以用大蔥、生姜等來替代。
