近期，豬價年同比價格降幅呈加速趨勢，對期望行情重回2016年春夏高點的養(yǎng)豬戶而言，這不是個好消息。
農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2016年10月21日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每公斤豬肉平均價格為23.18元，比2016年6月份第2周的31.29元下跌了8.11元。
另一個值得關(guān)注的現(xiàn)象是，豬肉市場投放量年同比下降，豬肉價格卻不升反降。上周北京新發(fā)地白條豬日均上市量為1849.71頭，而2015年同期日均上市量為1963.14頭，年同比上市量下降6.62%。雖然供應(yīng)量不及2015年同期，價格卻明顯低于2015年同期。這說明，不是2016年消費需求不旺，而是2015年同期豬肉價格存在水分。也就是說，當(dāng)前豬肉價格回落正是一種理性回歸。
豬價持續(xù)下跌，原因在于供應(yīng)充足。從搶占市場份額、降低單頭豬的屠宰成本角度看，屠宰企業(yè)當(dāng)然希望盡可能多地屠宰生豬，然而上市量沒有明顯增加，完全是因為屠宰企業(yè)擔(dān)心一旦上市量增加，售價就會下降，故而人為控制豬肉投放量。
生豬供應(yīng)充足還在于國內(nèi)外價格差距懸殊，刺激豬肉進(jìn)口量大幅增長。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年前7個月，中國進(jìn)口豬肉94.57萬噸，同比猛漲149.4%，比2015年全年進(jìn)口量都要高出21.6%。國內(nèi)豬價長期高于國際市場，以2016年一季度為例，進(jìn)口豬肉每公斤到岸價比國內(nèi)規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條豬肉出廠價便宜12元。當(dāng)前，國內(nèi)豬肉價格雖有所回落，但仍遠(yuǎn)高于國際市場價。巨大的價格差距將繼續(xù)刺激豬肉進(jìn)口，以平抑國內(nèi)豬肉價格。
實際上，早在2015年9月份，豬肉價格就已經(jīng)見頂回落。在經(jīng)歷20多周連續(xù)大漲之后，2015年9月第二周，廣東、福建、浙江等南方主銷省份生豬價格紛紛下跌，帶動黑龍江、吉林、山東、河南等主產(chǎn)省份豬價下跌。然而，入冬后多地遭遇強(qiáng)寒流天氣，湖北、河南等主產(chǎn)省份豬場新生豬仔大面積死亡，造成肉豬供應(yīng)短缺，導(dǎo)致豬價重新走牛。隨著氣候轉(zhuǎn)暖，豬仔成活率恢復(fù)正常，肉豬逐步供應(yīng)充足，豬價當(dāng)然要重回下跌通道。
強(qiáng)寒流天氣結(jié)束已經(jīng)有半年時間，從豬仔育肥出欄需半年左右時間看，目前上市的都是強(qiáng)寒流天氣之后出生的肉豬。從豬肉價格季節(jié)性波動的規(guī)律看，2016年8月初白條豬價格都是階段性高點，隨后幾個月很難突破，肉價進(jìn)入下行通道是大概率事件。
