秋菜是市民冬儲(chǔ)的必備品，隨著秋菜上市，通遼市民開始大批選購秋菜。10月9日，記者走訪通遼市多個(gè)早市看到，白菜、大蔥、土豆、蘿卜等冬儲(chǔ)已經(jīng)在大批售賣，而秋菜的價(jià)格成為廣大市民關(guān)注的焦點(diǎn)。
秋菜供應(yīng)充足 價(jià)格平穩(wěn)
記者多方走訪了解到，白菜價(jià)格平穩(wěn)，棵兒略大、賣相好的白菜每棵1.20元，大部分白菜售價(jià)為每棵1元，價(jià)格與往年幾乎持平。市民王女士家住鐵南，采訪中她正陪著婆婆買秋菜，采訪中王女士表示，婆婆腌制一家人的酸菜，需求量大，她開車幫忙買回去。對(duì)于秋菜價(jià)格王女士表示，和去年差不多，菜的質(zhì)量也相當(dāng)不錯(cuò)。
在福利路早市的采訪中，科區(qū)五道木村的叢女士正在賣白菜，白菜棵大、綠油油的，整齊擺放在小三輪車上。叢女士告訴記者，她家今年種了2畝白菜，畝產(chǎn)約1萬斤，從10月1日開始售賣，還有大部分沒有賣完，每天早上五點(diǎn)鐘就從家里出發(fā)，趕到這里賣菜。采訪中，叢女士面露難色：早市的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，時(shí)間有點(diǎn)短，所以今年的白菜賣的較往年慢，這2畝地白菜估計(jì)得賣到月末。
冬天做蔥花，家家戶戶離不開大蔥，儲(chǔ)備大蔥是必須的，那么今年的大蔥供應(yīng)價(jià)如何呢，記者在白音太來市場、福利路、九中轉(zhuǎn)盤等地看到，大蔥也開始大量售賣，15斤左右的蔥每捆售價(jià)在10元左右，20斤重的大蔥約12元左右。記者粗略一算，大蔥價(jià)格在每斤0.6～0.7元。
土豆是北方人餐桌上常用菜，那么土豆的銷售情況如何呢，在福利路一銷售點(diǎn)記者看到，成袋的土豆正在熱銷，不時(shí)有市民前來選購，該經(jīng)營者告訴記者，土豆每斤售價(jià)0.9元，可以成袋買，也可以散稱。“都是自家產(chǎn)的，每天都來賣，不好吃明天可以來找我。”該經(jīng)營者向選購的市民承諾著。
在采訪中幾位市民介紹，去年這個(gè)時(shí)候土豆每斤在1元錢左右，今年便宜0.1元，價(jià)格差不多。王先生今年62歲，他告訴記者，現(xiàn)在問問價(jià)格，他再晚幾天買，放著還怕著熱。在采訪中，部分市民表示，土豆的價(jià)格現(xiàn)在看不高，抓緊備用幾十斤，一冬天夠用啦。
老年人是秋菜購買主力
記者在走訪一些早市、集貿(mào)市場時(shí)看到，今年秋菜依舊供應(yīng)量充足，品種齊全，可以較好地滿足市民的需求。但記者在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，作為當(dāng)家冬儲(chǔ)菜的大白菜，市民大量購買的仍然不多。
說起儲(chǔ)存秋菜的問題，65歲的市民王女士對(duì)記者表示，每年因?yàn)橘徺I秋菜的問題，和兒子、兒媳的意見總是不能統(tǒng)一。“儲(chǔ)存秋菜是我保留了40多年的習(xí)慣，白菜、蘿卜、芥菜等一樣也不能少，冬天菜價(jià)貴，這些秋菜到時(shí)候就成了餐桌上的‘主力’，所以每年我都會(huì)早儲(chǔ)備、多儲(chǔ)備，可是孩子們總說秋菜占地方，而且儲(chǔ)存不好還會(huì)爛掉，不太贊同購買太多。”
記者在走訪過程中了解到，對(duì)于一些上了年紀(jì)的市民來講，購買秋菜是一種習(xí)慣，更是一種追憶和回歸傳統(tǒng)的形式。而對(duì)于不少年輕人來說，秋菜儲(chǔ)備占地方不說而且吃不完還要扔。“80后”市民趙女士對(duì)記者表示，現(xiàn)在百姓的“菜籃子”十分豐富，而且任何季節(jié)都應(yīng)該有健康合理的飲食習(xí)慣，營養(yǎng)搭配一定得均衡。過去冬天吃蘿卜、白菜是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)條件所限，現(xiàn)在生活好了，即使是冬天，菜市場、超市里也能買到各種蔬菜，所以完全沒有必要儲(chǔ)存秋菜。
如今，反季蔬菜、外地蔬菜也能讓市民冬季的餐桌豐富多樣，人們儲(chǔ)菜觀念因此悄然發(fā)生變化，現(xiàn)吃現(xiàn)買成為許多市民的選擇。
隨著人們生活方式的轉(zhuǎn)變，冬日里存儲(chǔ)秋菜離我們的生活漸行漸遠(yuǎn)。
