今年以來，雞蛋價格就是種徘徊在比較低的水平，雖然中秋節之前漲了一些，但近日，蛋價又開始回落。據濟南市商務局價格監測目前濟南雞蛋零售價格7.6元/公斤，周環比下降10%。
“每年中秋節后雞蛋價格基本都呈下跌趨勢，今年下跌的幅度較去年相比明顯增加。”濟南市商務局相關工作人員表示。而今年節后雞蛋價格下跌快于去年也有多方面的原因。
據介紹，根據市場8月全國代表地區產蛋雞存欄調研數據看，2016年8月全國產蛋雞總存欄量為13.15億只，較7月下降0.3%，同比增加10.13%。而隨著高溫天氣減少，秋季來臨天氣涼爽，蛋雞的產蛋量增加，雞蛋供應量增長，雞蛋的儲藏、運輸成本也有所下降。而中秋節過后，節日備貨及學校開學集中性需求的結束，雞蛋需求減少，雞蛋價格有所回落。
從雞蛋價格的季節性走勢上分析，每年夏季蛋價往往出現季節性上漲，雞蛋價格高點往往出現在9月初前后。中秋節過后，雞蛋的供求關系已經明顯趨于寬松，而外部也沒有出現支撐蛋價的其他利多因素。因此，雞蛋期現價格或將由此開啟季節性下跌趨勢。
