近段時間以來，黑龍江哈爾濱菌菇類價格居高不下，在香坊司徒街早市，一把金針菇賣到了10元，而在超市，香菇價格都漲到7-8元一斤，最貴達12.5元一斤，在批發市場也要6元一斤。
據了解，目前哈市供應的鮮蘑(平蘑)主要產自亞布力、雙城等地，香菇則來自遼寧和少部分地產。哈達果蔬批發市場蔬菜部李經理告訴記者，蘑菇漲價都是因為此前的天氣原因所致。“香菇生長喜光，但前段時間遼寧一直在下雨，所以價格上漲，上周批發價都10塊一斤了。而鮮蘑正相反，生長需要一定濕度，但哈市周邊入伏以來雨量很少，所以產量不高價格上漲，上周鮮蘑批發價已達6-7元。”此外，像金針菇、口蘑、杏鮑菇、海鮮菇等外埠產區精品菌類，除了天氣影響外，主要因為此前價格偏低利潤太少導致很多生產者退出市場，所以現在導致缺貨漲價。
對于此后的蘑菇價格走勢，李經理告訴記者，連日下雨，大棚濕度上來，鮮蘑產量增多，價格很快會降。此外遼寧因停止下雨，香菇也已經開始降價，只是零售市場的表現會遲緩一些。此外，受學校開學、臨近中秋等市場需求量增大影響，像金針菇等外埠產區的精品菌類會在節前保持現狀或將小幅上漲。
