去年以來，豬肉因持續(xù)較高的價位備受濰坊安丘市民關注。今年7月份，豬肉價格出現(xiàn)了間斷回跌后，近期又略有抬升。據(jù)了解，近期生豬收購價格在9元/斤左右，農村集市后肘價格為14元/斤左右，排骨15元/斤左右。各超市豬肉價格參差不齊，但普遍略低于集市。
7月份是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，受炎熱天氣的影響，豬肉消費低迷。生豬價格松動后，又引發(fā)了前期壓欄惜售的養(yǎng)殖戶，大量集中拋售超大生豬，導致了今年7月末、8月初價格下滑。立秋之后，豬肉消費量增加，一定程度上又拉動了生豬、豬肉價格回升。
以往在生豬價格上升，養(yǎng)殖利潤增大時，會引發(fā)養(yǎng)殖場戶擴大生產規(guī)模、甚至其他行業(yè)介入生豬養(yǎng)殖。但本輪長期低迷的價格周期，導致不少養(yǎng)豬場戶退出、甚至破產，新養(yǎng)豬戶不敢輕易介入；堅持下來的短期內也沒有足夠的資金投入來擴大規(guī)模，致使現(xiàn)在生豬存量沒有快速恢復。目前，我市的生豬存欄量仍較低。再者，隨著畜牧業(yè)相關政策的出臺，部分養(yǎng)豬場將面臨強制拆除，一定程度上將會影響到存欄量。目前，因進口豬肉比國內豬肉價格約低5元/市斤，巨大的價格差距，刺激了豬肉進口。
雖然現(xiàn)在豬肉價格偏高，但受連續(xù)3年多價格長期低迷的影響，當前正是國內大多數(shù)豬場償還負債、恢復正常生產的關鍵時期，現(xiàn)在存欄量也已開始逐步回升。
預計，近期豬肉價格將繼續(xù)保持在較高價位，隨著傳統(tǒng)的中秋、國慶假期臨近，引發(fā)豬肉剛性消費，生豬價格必然還會有一定漲幅。
