昨日，市民劉女士到菜市場買雞蛋的時候，一問價格不禁有些吃驚——前幾日還3塊多錢一斤的雞蛋，現(xiàn)在已經(jīng)漲到4塊多了。記者走訪城區(qū)多家大型超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格上漲三成其實只是一個縮影，中秋節(jié)將至，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的價格都出現(xiàn)了明顯上漲。據(jù)菜販介紹，“節(jié)日效應(yīng)”對菜價的影響只是一方面，夏秋交替時蔬菜供應(yīng)青黃不接才是漲價的主因。
高溫捂壞大棚菜，綠葉菜價格嗖嗖漲昨日，記者在琵琶山路的一家超市里看到，生鮮區(qū)成為名副其實最為火爆的地方，市民孫女士剛剛拿起一把菠菜便放下了，這是為何？“剛開始我沒仔細(xì)看，菠菜3.8元，覺得價格比菜市場便宜多了。再一看發(fā)現(xiàn)是每250克的價格，折合7.6元/斤，真是不便宜啊！”孫女士說，“一個月前，菠菜才塊把錢一斤，現(xiàn)在價格漲了五六倍。其他菜也不便宜，黃瓜和生菜都是4塊多一斤，扁蕓豆7元左右，西蘭花也要5元了，就連之前幾毛錢一斤的南瓜現(xiàn)在都要一塊多了。”
記者留意到，在各類青菜中，綠葉菜的漲幅最大，據(jù)介紹，這與溫差的變化有很大關(guān)系。“一個月前，氣溫又高又濕，大棚里的青菜都捂壞了，所以進(jìn)來的綠葉菜價格明顯上漲。”據(jù)一家超市的生鮮供貨商李老板介紹，“其實，這十分正常，綠葉菜雖說生長周期較短但比較嬌貴，現(xiàn)在處在青黃不接的時間段，價格上漲屬于周期性的變化。與綠葉菜對氣溫要求較高不同，茄子、土豆、胡蘿卜、青蘿卜、西紅柿、冬瓜等瓜果根莖類青菜的價格，由于供應(yīng)充足，目前還十分穩(wěn)定，與一個月前差異不大。”
中秋效應(yīng)已顯現(xiàn)，肉蛋價格“漲聲”響起雖然中秋節(jié)對當(dāng)下菜價的影響還不算大，但接下來的半個多月，由于本地菜逐漸退市，外地蔬菜供應(yīng)成本較高，再加上節(jié)慶效應(yīng)日益凸顯，菜價整體或?qū)⒊尸F(xiàn)一波明顯上漲的行情。除此之外，還有一點重要因素或?qū)⑼粕藘r上漲，這就是今年夏天菜價的整體過低。“今年夏天，由于市場大環(huán)境的整體影響，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)副產(chǎn)品的價格較往年明顯偏低。就拿扁豆角來說，以前同期至少在每斤4元以上，今年夏天最便宜的時候曾到過2元。”城區(qū)一家蔬菜批發(fā)商告訴記者，“現(xiàn)在，餐飲業(yè)都不算景氣，中高檔蔬菜的銷售影響很大。與此同時，近兩年蔬菜種植尤其是大棚蔬菜的規(guī)模明顯增大，市場整體供應(yīng)過剩。就拿前些年還是稀罕玩意兒的秋葵來說，如今已經(jīng)成為家常菜了。”可見，今年夏天的菜價行情走弱，讓時下處在供應(yīng)青黃不接時的菜價擺出了“報復(fù)性反彈”的架勢。
此外，由于中秋節(jié)的臨近，雞蛋、肉禽的價格受節(jié)日效應(yīng)的影響要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蔬菜類，一個月內(nèi)從每斤3.4元漲到4.5元左右的雞蛋，就是最好的代表。與此同時，豬肉價格在經(jīng)歷了一波下探行情之后，或?qū)⒂瓉硇乱徊ǖ纳蠞q，而“逢節(jié)必漲”的牛羊肉恐怕也難逃漲價命運(yùn)。
