近期，受需求增加影響，禹城市雞蛋價格持續上漲，并突破4元每斤。監測數據顯示，8月24日，禹城雞蛋市場價格為4.00元/斤，比上周上漲14.29%，月環比上漲29.03%。
據市場調查，造成雞蛋價格上漲的主要原因：一是隨著學校開學及中秋節的臨近，經銷商和食品廠陸續進入備貨階段，市場需求量大幅增加；二是7月份雞蛋價格處在近幾年同期的最低位，近期雞蛋價格上漲是其價格低位的反彈，出現了雞蛋價格持續上漲現象；三是今年以來雞蛋價格一直低迷，影響了養殖戶的積極性，蛋雞存欄量減少；四是按照往年的貫例，每年過了立秋，雞蛋價格都會有所上漲。
預計，隨著“雙節”的臨近，需求量還會有進一步增加，雞蛋價格還會出現小幅上漲，但幅度不會太大。
