餐桌上講究葷素搭配，隨著生活水平提高，市民對時令蔬菜、高檔青菜的需求大增，使得集貿(mào)市場里部分蔬菜的價格趕超魚肉。
進入8月下旬，集貿(mào)市場上嫩蓮藕每斤售價高達7元，已經(jīng)跟鳊魚差不多；而在剛?cè)胂臅r，市場上的藕帶，也曾經(jīng)賣出每斤八九元的高價，幾乎趕上肉價。
蔬菜價格趕超魚肉價，這已不是新鮮事，每個季節(jié)都會有幾個這樣的品種。
還有一些高端菜如有機菜、生態(tài)菜、野菜等，有的是論斤出售，每斤10元；有的則是論袋賣，一袋售10元或整箱100多元不等。有不少注重養(yǎng)生的市民，會專門去蔬菜基地訂購，可以固定時間送貨上門。
市農(nóng)委蔬菜種植專家表示，現(xiàn)在市民的餐桌上更青睞一些口感好有營養(yǎng)的新鮮蔬菜。因此，好品質(zhì)蔬菜賣出魚肉價，在市場上屢見不鮮。
