據(jù)晉城綠欣市場（2016年8月15日—2016年8月21日）對26種蔬菜進行監(jiān)測，上周蔬菜平均批發(fā)價格為2.63元/公斤，環(huán)比下降3%。
與上上周相比，在市場監(jiān)測的26個品種中，有10種蔬菜價格上漲，7種蔬菜價格下降，9種蔬菜價格與上上周持平。
具體分析，上周蔬菜價格與上上周（2016年8月8日至2016年8月14日）相比整體小幅下降。上周受季節(jié)因素影響，氣溫有所下降，部分蔬菜生長較快，上市量增加，價格穩(wěn)中下降。夏季蔬菜茄果類、瓜豆類蔬菜因為已過生長周期，上市量減少，價格出現(xiàn)上漲。大幅度上漲的蔬菜品種有：油麥菜、大白菜、西紅柿、蒜苔，上漲幅度分別為：8%、13%、16%、20%；大幅度上漲的蔬菜品種有：青椒、芹菜、冬瓜、白蘿卜，上漲幅度分別為：22%、22%、22%、28%；陡升的蔬菜品種有：南瓜、洋白菜，陡升幅度分別為：31%、40%；較大幅度下降的蔬菜品種有：土豆、菜花、菠菜、胡蘿卜，下降幅度分別為：8%、12%、13%、18%；大幅度下降的蔬菜品種有：油菜、韭菜，下降幅度分別為：26%、27%；西葫蘆的價格出現(xiàn)了驟降，驟降幅度為36%；其它蔬菜的價格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7%）之間。
本周隨著氣溫的下降，預計蔬菜價格仍將呈現(xiàn)穩(wěn)中略降趨勢。
