8月底，又到了開學(xué)的季節(jié)。昨日，記者走訪蘭州部分蔬菜市場(chǎng)后了解到，由于學(xué)校開學(xué)臨近，食堂開始備貨，蘭州市場(chǎng)上雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲，7月份蛋價(jià)最高為4元/斤，目前已達(dá)到4.5元/斤，每斤漲了0.5元。
雞蛋零售價(jià)格普漲0.5元/斤“雞蛋價(jià)格漲了，上個(gè)月每斤4元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到4.5元/斤了。”市民馬女士說。昨日，記者走訪張掖路、靜安門、五泉等多個(gè)菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雞蛋攤位的價(jià)格牌上標(biāo)價(jià)已經(jīng)普遍“破4”，五泉菜市場(chǎng)雞蛋的價(jià)格已達(dá)4.5元/斤。靜安門菜市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)雞蛋生意的攤主告訴記者，雞蛋價(jià)格從7月份的4元/斤左右開始上漲，目前零售價(jià)普遍為4.5元/斤。
“最近雞蛋是貴了。天氣熱，產(chǎn)蛋少，價(jià)格就貴了。”在張掖路菜市場(chǎng)，雞蛋經(jīng)營(yíng)戶楊女士告訴記者，蘭州雞蛋價(jià)格進(jìn)入8月份開始緩慢上漲，尤其是近一周以來，隨著批發(fā)價(jià)格逐步走高，零售價(jià)格也從4元/斤左右漲至4.5元/斤。
開學(xué)季遇上中秋節(jié) 推動(dòng)銷量攀升
在張?zhí)K灘批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)雞蛋批發(fā)生意的王老板告訴記者，由于天氣熱，蛋雞也是光喝水不產(chǎn)蛋，因此產(chǎn)蛋量下降，雞蛋的貨源相對(duì)減少。7月份雞蛋的批發(fā)價(jià)格在3.6元/斤左右，現(xiàn)在已漲至4元/斤。“上半年是供大于求，現(xiàn)在是供不應(yīng)求。”王老板說，由于雞蛋收購(gòu)價(jià)格還處于上漲中，因此預(yù)計(jì)后期蘭州雞蛋批發(fā)價(jià)格還將持續(xù)上漲。
王老板說，目前各高校食堂開始儲(chǔ)備雞蛋，另外各食品生產(chǎn)企業(yè)則為迎接中秋、生產(chǎn)月餅大量采購(gòu)雞蛋，因此雞蛋價(jià)格才出現(xiàn)上漲。“價(jià)格沒漲之前，每天的批發(fā)量在1500斤左右，近期價(jià)格的上漲不但沒有使銷量減少，反而批發(fā)量有所攀升，每天的銷量增至2000斤左右”。
采訪中，不少雞蛋經(jīng)營(yíng)戶都表示，每到中秋臨近，雞蛋價(jià)格都會(huì)突飛猛進(jìn)：“學(xué)校馬上就要開學(xué)了，再加上中秋節(jié)臨近，月餅生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)量將會(huì)增加，屆時(shí)雞蛋的需求量會(huì)大增，價(jià)格估計(jì)還會(huì)有所上漲”。
“目前各地氣溫仍較高，蛋雞產(chǎn)蛋率較正常水平仍低5%~8%，雞蛋貨源偏少。而經(jīng)銷商收貨積極性有所提高，市場(chǎng)走貨開始好轉(zhuǎn)。”卓創(chuàng)資訊分析師許欣向西部商報(bào)記者分析稱，市場(chǎng)走貨明顯好轉(zhuǎn)，開學(xué)季蛋價(jià)有望再漲，預(yù)計(jì)后市雞蛋行情或穩(wěn)中走高，再上漲0.10~0.20元/斤。
