8月18日，上海市商委副主任吳星寶表示，入夏以來連續(xù)高溫，加之年前寒潮影響，2016年以來，南方入滬蔬菜量總體減少，但北方入滬蔬菜起到了很好的補充作用?，F(xiàn)在，上海蔬菜供應，自給量已越來越少，基本維持在20%左右，其中綠葉菜占的比重最多。反射在高溫天的菜價上，則是本地產綠葉菜價格影響較大，外省市蔬菜價格相對平穩(wěn)。
經(jīng)過對7月份菜價的分析，上海市農委表示，青菜、雞毛菜田頭價總體呈現(xiàn)上揚走勢，受連續(xù)高溫影響，綠葉蔬菜呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，環(huán)比漲幅超過20%，預計8月份蔬菜價格將呈現(xiàn)震蕩上漲的走勢。
吳星寶表示，菜價不可能完全市場化，一定是市場為主，政府調控為輔，上海相關部門還將攜手，堅決打擊故意借天氣因素來炒作囤積抬高物價的現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)立即進行處理。
據(jù)上海市商委透露，為了建立穩(wěn)價保供的長效機制，上海在幾大批發(fā)市場開展“發(fā)揮樞紐作用，縮短流通環(huán)節(jié)，引導從基地直供零售終端”的試點。目前，上海幾大主要批發(fā)市場正在嘗試開展批零對接，建立批零聯(lián)盟。
上海農產品批發(fā)中心（下稱“上農批”）是最先開始試點的單位。上農批總經(jīng)理張春華表示，作為上海四大農貿批發(fā)市場之一，該市場在2000多家批發(fā)商中挑選15家優(yōu)質供應商作為線上供貨單位，首批在上鋼、博文、培花、杰森四家終端菜場，試點團購蔬菜，菜場攤販只要在每天晚上12點前在網(wǎng)上訂貨，即可在第二天早上五六點前收到批發(fā)商送上門的貨。
“現(xiàn)在生鮮電商紅火，但是走的是中高端路線。我們要做的就是引導用量大且涉及民生的產品上線。最近，由上海市政府主導的外延蔬菜基地的產品，也將通過平臺進入市場，實現(xiàn)網(wǎng)上批發(fā)與對接。”張春華說。
另一方面，上農批在上鋼菜場精選部分優(yōu)質商戶合作，還將統(tǒng)一定制帶追溯功能的周轉筐，提供給上農鮮品物流配送使用，實現(xiàn)貨物的追溯體系建設。而且強制約定，菜場價格較同類市場便宜10%。
