上周（8月1日—7日）對蔬菜價格行情監測結果顯示：上周14種蔬菜品種總體供應量有大幅下降；主要受監測的14種蔬菜的綜合平均批發價為2.03元/公斤，上上周為2.12元/公斤，蔬菜整體價格較上上周下跌4.25%。
上周14個品種中2個品種價格上漲，9個品種價格下跌。上漲的品種為:包菜、白蘿卜，漲幅分別為:34%、33%；下跌的品種為:豆角、大白菜、茄子、胡蘿卜、紅椒、黃瓜、芹菜、青椒、西紅柿，跌幅分別為:51%、24%、9%、9%、6%、6%、5%、5%、4%。其中土豆、萵筍和冬瓜價格保持穩定。
上周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、紅椒、土豆、大白菜、紅蘿卜、西紅柿，成交量分別為768萬公斤、288萬公斤、281萬公斤、272萬公斤、254萬公斤、245萬公斤。
行情趨勢：上周蔬菜供應充足，整體菜價有所波動下滑。受高溫天氣的影響，蔬菜不易儲存，交易容易出現浮動，上周部分蔬菜的批發價格出現了不同程度下滑，其中下滑幅度大的蔬菜品種分別為豆角、大白菜、茄子、胡蘿卜，環比分別下跌了51%、24%、9%、9%。預計本周蔬菜價格將持平或上揚。
