根據周谷堆農產品批發市場與徽商大地農副產品批發市場監測蔬菜價格數據統計，合肥市2016年上半年蔬菜價格與2015年上半年相比全面上漲且幅度較大，蔬菜價格數據走勢，前高后低。
受天氣因素影響，今年上半年全國多地出現氣候反常天氣，對大部分地區的蔬菜生產造成危害。特別是6月下旬及7月上旬強降雨天氣的襲擊，造成安徽南部、合肥市屬及共建蔬菜基地澇害嚴重，地產蔬菜上市量銳減，再加上夏季蔬菜貯運難度大，外來菜運輸成本增加。
安徽省農科院園藝所預計，7月、8月蔬菜價格將可能出現較大幅度上漲；進入9月，天氣逐漸轉涼，有利于地產葉類蔬菜的生長，市場供應品種與數量也相應增加，預計9月份可能是價格下跌的拐點；10月、11月蔬菜價格將會有一定的回落空間，但不排除少數品種會因供需不平衡，導致價格上漲；進入12月后天氣將逐漸寒冷，地產喜溫蔬菜生產成本增加、供應量減少，外來補充蔬菜，受運輸成本因素影響，12月份蔬菜價格將明顯上漲，再次步入季節性上漲時期。預計下半年菜價總體呈兩頭高中間低的“U”字形走勢。
