2016年以來瘋狂奔跑的“二師兄”終于停下了腳步。記者上午從新發(fā)地等市場了解到，目前白條豬的批發(fā)價格達到了10.9元/斤，與去年同期的價格已經(jīng)基本持平了。 最近常去市場買菜的市民發(fā)現(xiàn)，豬肉價格已經(jīng)明顯下降了。“前兩天還是十五六元一斤，這兩天已經(jīng)掉到13元左右了。”市民徐女士告訴記者。 記者從新發(fā)地市場了解到，7月1日，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是10.90元/斤，比6月1日的12.85元/斤下降15.18%。而白條豬的價格還在繼續(xù)下挫。 今年2月開始，豬肉價格一路飆漲，在5月中旬達到了近些年批發(fā)均價13.2元/斤的歷史最高峰。北京市商務委也為了調(diào)控豬肉的高價，首次將儲備肉投放市場。 新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人劉通表示，上周，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價在前期大幅下降以后，繼續(xù)在高位進行調(diào)整，調(diào)整的方向仍然是下行。 劉通表示，上周，白條豬的日均上市量為1475.14頭。上市量和批發(fā)價雙下降，主要是因為現(xiàn)在到了肉類消費的淡季，人們見到肥肉就會引起食欲下降，而市場上銷售的白條豬又大多是肥肉型白條，銷量自然就會下降，而且也賣不上價。 而此前由于豬肉價格趨高，養(yǎng)殖戶有惜售的心態(tài)，讓生豬的體重越來越大。“豬的標準出欄體重在110公斤，超過這個體重繼續(xù)養(yǎng)殖，豬更容易長肥肉。而（肥）白條豬的價格要明顯低于（瘦）白條豬的價格，大豬自然賣不上價格。”養(yǎng)殖業(yè)業(yè)內(nèi)人士孫先生表示。 未來一段時間，各大高校進入暑假周期，加之天氣炎熱豬肉消費量有所下降，階段性的供需緊張局面有所緩解，是豬價持續(xù)下跌的基礎(chǔ)。此外，作為飼料的豆粕價格進入6月后出現(xiàn)猛漲，這使得養(yǎng)殖成本也在增加。上市量低，消費也低，可以預計的是，未來豬肉價格還將進一步出現(xiàn)下挫趨勢。
