上周（06月1日3—19日）對蔬菜價格行情監測結果顯示：上周14種蔬菜品種總體供應量有所減少；主要受監測的14種蔬菜的綜合平均批發價為1.78元/公斤，上上周為2.18元/公斤，蔬菜整體價格較上上周下跌18.35%。
上周14個品種中11個品種價格下跌，3個品種價格保持平穩。下跌的品種為：青椒、紅椒、土豆、萵筍、包菜、西紅柿、大白菜、紅蘿卜、黃瓜、豆角、冬瓜，跌幅分別為：37%、34%、26%、25%、22%、21%、20%、19%、14%、8%、6%。其中茄子、芹菜、白蘿卜價格保持平穩。
上周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、紅椒、土豆、黃瓜、大白菜、包菜，成交量分別為744萬公斤、372萬公斤、298萬公斤、233萬公斤、202萬公斤、176萬公斤。
行情趨勢：上周本地菜的供應量持續全面增長，而外地菜進場貨源則繼續明顯減少，雖然每天交易量在下降，但菜價的走勢依然呈季節性回落。從主要受監測的14種蔬菜品種來看，葉類蔬菜和瓜果類蔬菜價格都有較大幅滑落。預計本周蔬菜上市量將延續上上周的態勢，蔬菜價格將繼續持平或小幅下降。
