剛剛過(guò)去的端午節(jié)，節(jié)日氣氛濃郁，但是對(duì)于雞蛋市場(chǎng)來(lái)講，這個(gè)端午，并沒(méi)有那么火熱。
據(jù)生意社監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月初雞蛋價(jià)格全國(guó)均價(jià)從3.55元/斤下降至3.45元/公斤，降幅為3%左右。在北京各大批發(fā)市場(chǎng)均有不同程度的下跌。卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)顯示，端午期間，全國(guó)雞蛋行情延續(xù)跌勢(shì)，褐殼雞蛋主流到戶(hù)價(jià)2.95~3.05元/斤。
雞蛋價(jià)格下降的趨勢(shì)已十分明顯，卓創(chuàng)資訊分析師李芮告訴記者，目前雞蛋下跌原因是多方面的。李芮說(shuō)，目前雞蛋市場(chǎng)下游環(huán)節(jié)備貨結(jié)束，各環(huán)節(jié)經(jīng)銷(xiāo)商收購(gòu)積極性降低，轉(zhuǎn)為消化庫(kù)存為主，市場(chǎng)整體走貨放緩。北京、上海和廣東三大主銷(xiāo)區(qū)蛋價(jià)持續(xù)下跌，拖累產(chǎn)區(qū)雞蛋市場(chǎng)行情，經(jīng)銷(xiāo)商受買(mǎi)漲不買(mǎi)跌心理影響，收購(gòu)量逐漸減少，雞場(chǎng)開(kāi)始有1~2天存貨，經(jīng)銷(xiāo)商隨進(jìn)隨出。李芮認(rèn)為，未來(lái)行情難有好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)蛋價(jià)仍有下滑空間，雞蛋主流價(jià)大多在3.00元/斤以下，6月中下旬才有反彈可能。
芝華數(shù)據(jù)研究經(jīng)理?xiàng)顣岳僖舱J(rèn)同這個(gè)觀(guān)點(diǎn)，楊曉蕾表示，隨著6月進(jìn)入需求平淡時(shí)期，學(xué)校將逐步進(jìn)入假期，梅雨季節(jié)壓制蛋品質(zhì)量亦拖累蛋價(jià)，同時(shí)供給端較為充足，新雞開(kāi)產(chǎn)將逐步增多，而淘汰偏向延遲，雖然豬肉價(jià)格高企有所提振蛋品的替代性需求，但總體上更偏向悲觀(guān)。6月關(guān)注供需平衡點(diǎn)的現(xiàn)貨價(jià)格，每斤3元止跌或2.8元止跌或更低都有可能，等待市場(chǎng)印證，再對(duì)后市精準(zhǔn)定位。
對(duì)于現(xiàn)貨供應(yīng)方面，據(jù)芝華數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，短期來(lái)看，大部分地區(qū)收貨好收，相比昨日變化不大，其中華北地區(qū)、西南地區(qū)收貨好收；梅雨天氣不利于雞蛋儲(chǔ)存，貿(mào)易商備貨謹(jǐn)慎，大部分地區(qū)貿(mào)易商反映庫(kù)存較少，相比前一日變化不大。
需求方面，端午備貨完成，大部分地區(qū)反映走貨偏慢，東北地區(qū)、華東地區(qū)走貨較慢。全國(guó)貿(mào)易商看跌預(yù)期加大，其中東北地區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)看跌預(yù)期較強(qiáng)。雞蛋貿(mào)易形勢(shì)弱勢(shì)運(yùn)行，預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)仍將弱勢(shì)調(diào)整。
據(jù)了解，我國(guó)的雞蛋的需求主要以家庭消費(fèi)為主，其次以餐飲食堂食品加工需求為輔。分析人士指出，從飼料市場(chǎng)來(lái)看，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格表現(xiàn)穩(wěn)定，5月份維持在每公斤1.92至1.94元；而豆粕市近期大幅上漲，預(yù)計(jì)對(duì)雞蛋現(xiàn)價(jià)會(huì)有部分支撐。
此外，不少業(yè)內(nèi)人士表示，由于目前南方的梅雨天氣不利于雞蛋的儲(chǔ)存，消費(fèi)者會(huì)減少購(gòu)買(mǎi)雞蛋，貿(mào)易商就會(huì)減少庫(kù)存，備貨更加謹(jǐn)慎，因此需求會(huì)有所下降。而養(yǎng)殖戶(hù)希望雞蛋盡快銷(xiāo)出，出貨會(huì)變得積極，這樣一來(lái)對(duì)蛋價(jià)是不利的。端午備貨結(jié)束后，蛋價(jià)出現(xiàn)一波跌勢(shì)在情理之中，預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)將沖高回落。在期貨方面，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，雞蛋期貨價(jià)格在經(jīng)歷3、4月份上漲行情之后進(jìn)行休整，豆粕走勢(shì)強(qiáng)勁或許對(duì)蛋價(jià)還有支撐，但進(jìn)入6月消費(fèi)淡季來(lái)臨，下游需求轉(zhuǎn)弱可能拖累蛋價(jià)走勢(shì)。
