據(jù)臨沂市商務(wù)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月23—6月5日，我市生活必需品市場供應(yīng)充足，監(jiān)測9大類生活必需品零售價格周環(huán)比2類升、4類降、3類平。總體上來說，菜籃子穩(wěn)降多于漲，受端午節(jié)影響，雞蛋價格稍漲，蔬菜整體穩(wěn)定，豬肉價格微降。
據(jù)了解，監(jiān)測的蛋類(雞蛋)零售價格8.17元/公斤，周環(huán)比升0.12%，受端午節(jié)需求，略有小幅增長，預(yù)計節(jié)后，夏季蛋雞產(chǎn)蛋量下降，雞蛋價格將維持正常波動范圍。居高不下的豬肉價格，零售均價31.98元/公斤，周環(huán)比微降0.12%。其中，豬精瘦肉價格33.51元/公斤，周環(huán)比降0.24%；豬五花肉30.45元/公斤，周環(huán)比持平。豬肉類零售價格繼續(xù)受育肥豬供應(yīng)不足、夏季出欄處淡季、價格走升影響，居高微幅波動上行，預(yù)計后市肥豬供應(yīng)不足狀況短期難改，豬肉類零售價格近期繼續(xù)居高運行。
蔬菜類監(jiān)測的17個農(nóng)貿(mào)品種，零售均價4.12元/公斤，周環(huán)比降2.83%，較上周周環(huán)比降幅收窄。從蔬菜具體品種價格周環(huán)比看，6個品種價格下降，其余品種持平穩(wěn)定。其中，生菜2.4元/公斤，油菜2.6元/公斤、大白菜1.8元/公斤、西紅柿3.6元/公斤、茄子3.6元/公斤，洋蔥3.0元/公斤，周環(huán)比分別下降20.0%、13.33%、10.0%、10.0%、10.0%和3.23%；土豆5.00元/公斤，辣椒8.00元/公斤，青椒5.00元/公斤，圓白菜3.00元/公斤，芹菜3.00元/公斤，白蘿卜2.00元/公斤，生姜7.00元/公斤，黃瓜3.00元/公斤，豆角7.00元/公斤，冬瓜3.00元/公斤，苦瓜7.00元/公斤，周環(huán)比均持平。多數(shù)蔬菜品種價格呈現(xiàn)下降過程中的平穩(wěn)期；影響本大類綜合價格下降主因素是露天種植土豆新品增量上市、青椒上市供應(yīng)增加，價格下降拉動。前期蔬菜類價格受露天蔬菜持續(xù)增量上市、占比大幅上升影響，連周持續(xù)走降，后市正處初夏季節(jié)，雨水增多，氣溫、濕度有利蔬菜速長，預(yù)計影響蔬菜類價格繼續(xù)下降。
糧食類(小包裝)零售均價5.68元/公斤，周環(huán)比持平。糧食類供需穩(wěn)定，無節(jié)日需求和促銷影響，價格運行平穩(wěn)，預(yù)計后市價格延續(xù)平穩(wěn)趨勢；桶裝食用油類零售均價13.78元/升，周環(huán)比下降0.14%。桶裝食用油供應(yīng)充足，總體價格以穩(wěn)為主；菜籽油價格，受4月份原料期貨價格明顯上漲，帶動現(xiàn)貨價格上浮影響，微幅上漲，預(yù)計后市南方菜籽主產(chǎn)區(qū)新原料即將上市，菜籽油價格不會連續(xù)漲升；禽類(白條雞)零售價格20.90元/公斤，周環(huán)比持平。供需穩(wěn)定，無需求增量，價格運行微幅正常波動，基本平穩(wěn)，預(yù)計后市價格延續(xù)穩(wěn)定；食糖類零售均價10.97元/公斤，周環(huán)比降0.18%，后市端午節(jié)臨近，預(yù)計需求增加，但由于省內(nèi)儲備豐富，保供正常，價格受需求變化影響較小。
另外，食鹽類零售價格3.89元/公斤，周環(huán)比升0.26%，連續(xù)兩周微幅上漲，主要原因是受鹽業(yè)體制改革影響，從2017年1月1日開始，放開鹽產(chǎn)品價格，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營成本、食鹽品質(zhì)、市場供求狀況等因素自主確定。受此引導(dǎo)，保健鹽等零售價格運行開始有上行表現(xiàn)。預(yù)計后市繼續(xù)表現(xiàn)政策預(yù)期；奶制品類零售價格132.35元/公斤，周環(huán)比持平運行。其中：酸奶11.55元/公斤，成人奶粉82.92元/公斤，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉192.34元/公斤，國外品牌嬰幼兒奶粉242.58元/公斤，周環(huán)比均持平。預(yù)計后市供需持續(xù)平穩(wěn)，價格運行穩(wěn)定。
