據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，剛剛過(guò)去的5月，清遠(yuǎn)市區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)總體正常。其中成品糧微幅上行，食用油價(jià)格下降，豬肉零售價(jià)維持升勢(shì)，禽蛋價(jià)格穩(wěn)中微升，蔬菜價(jià)格降幅明顯，最大降幅超2成，基本回落年初水平。展望后期，監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì)豬肉、雞蛋受供求及天氣影響，零售價(jià)或?qū)⒗^續(xù)走高，蔬菜則有望進(jìn)一步回落。
受全國(guó)性生豬供給偏緊影響，市區(qū)豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格連升6個(gè)月，繼續(xù)演繹淡季不淡的價(jià)格行情。5月市場(chǎng)上監(jiān)測(cè)的四種豬肉零售均價(jià)為18.32元/500克，環(huán)比升2.46%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價(jià)為26.39元、18.18元、14.34元、14.34元，環(huán)比分別上升2.25%、4.66%、1.56%和0.91%。
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，本周（截至5月31日，下同）清遠(yuǎn)生豬平均出場(chǎng)價(jià)格、仔豬、母豬及總?cè)鈨r(jià)格繼續(xù)呈上升走勢(shì)，其中，二元母豬出場(chǎng)價(jià)創(chuàng)近5年新高，每500克19.75元，玉米等飼料價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)盤整，豬糧比價(jià)升至11.52∶1。
其他肉類基本與上月持平，其中，牛肉零售價(jià)維持上月水平，牛腱子肉41元/500克；牛腩33.5元。開膛白條雞零售均價(jià)維持15.5元/500克；雞蛋每500克零售均價(jià)5.37元，較上月升0.75%。
與豬肉堅(jiān)挺相反，5月蔬菜市場(chǎng)價(jià)格降幅明顯，基本回落至年初水平。監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜每500克平均零售價(jià)3.61元，環(huán)比下降19.06%。其中，葉菜類均價(jià)3.57元/500克，降16.78%；非葉菜類均價(jià)3.65元/500克，下降20.13%。
后期，進(jìn)入夏季后，市場(chǎng)供應(yīng)充足、氣溫升高、需求趨弱仍是未來(lái)市場(chǎng)農(nóng)副產(chǎn)品供求關(guān)系的主旋律。監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì)下月，豬肉受市場(chǎng)供需偏緊的格局影響短期內(nèi)仍將高位運(yùn)行；雞蛋隨著氣溫逐步走高，產(chǎn)、存量將有所減少，價(jià)格逐步走高的可能性較大；倘若6月天氣平穩(wěn)，瓜果類蔬菜大量上市，屆時(shí)蔬菜價(jià)格將進(jìn)一步回落。
