據2016年第21周（數據采集日為5月25日）對全省（湖南省，下同）23個集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測，全省生豬價格持續高位穩定。
本周全省活豬出欄均價20.90元，環比上周小幅上揚0.09元，上揚幅度0.38%。全省23個價格監測縣中生豬價格上揚的有11個，下跌的2個，持平的10個。其中，湘南、湘西地區活豬均價為21.13元，湘北、湘中地區活豬均價為20.78元。本周仔豬市場均價55.53元，環比上周上揚0.37元，上揚幅度0.67%。市場豬肉均價32.70元，環比上周上揚0.20元，上揚幅度0.62%。活豬、仔豬、豬肉價格與去同期相比分別上揚40.74%、90.04%、39.39%。本周豬糧比價為9.70:1，養殖戶出欄生豬頭均盈利600元以上。
當前生豬市場供應依然緊張，此外半個月后將迎來端午節，短期內市場需求將支撐豬價偏強走勢。但此后隨著氣溫上升，豬肉需求淡季來臨，中長期來看豬價已基本到達高位，建議養豬戶適時出欄，不宜繼續惜售和盲目擴欄。
本周全省玉米、豆粕、配合飼料市場零售均價為2.16元、3.21元和3.01元，玉米環比上周下跌0.46%、豆粕環比上周上揚0.63%、配合飼料環比上周持平。與去年同期相比，玉米、豆粕、配合飼料分別下跌20.30%、15.08%、12.50%。
