隨著氣溫的逐步升高，市場上雞蛋的價格也發(fā)生了變化。昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，近期雞蛋價格小幅上漲，受氣溫、飼料等影響，預計蛋價將持續(xù)走高。
根據(jù)泰安市物價局泰山區(qū)分局的監(jiān)測，5月20日，岱北市場中雞蛋零售價格為3.80元/斤，環(huán)比上漲2.70%，雞蛋批發(fā)價格為105元/箱，與上一周的103元/箱相比上漲2元。
據(jù)了解，近期雞蛋價格小幅上漲的原因是近期玉米、豆粕價格上漲，飼料成本增加帶動價格上漲，而受端午節(jié)臨近影響，各環(huán)節(jié)備貨開始，也導致雞蛋價格小幅波動。“隨著氣溫逐步回升，居民飲食偏向清淡，雞蛋需求量增加，也帶動了價格上漲。預計后期隨著氣溫的逐步走高，蛋雞‘歇伏期’來臨，產(chǎn)蛋量隨之減少，雞蛋價格或?qū)⒊掷m(xù)走高。”市物價局泰山區(qū)分局工作人員說。
雞蛋價格小幅上漲，近期鯽魚價格上漲幅度卻較大，一個月內(nèi)每斤價格漲了5元。據(jù)了解，5月20日岱北市場中鯽魚零售價格為13.00元/斤，與上月同期的8.00元/斤相比上漲62.50%。一攤主告訴記者，鯽魚價格上漲的原因是，氣溫逐步走高，淡水魚存塘量偏低，鯽魚上市數(shù)量減少，市場供應偏緊帶動鯽魚價格走高。此外，受豬肉價格持續(xù)高位運行的影響，作為豬肉替代品的魚肉更是受到市民的歡迎，市場需求有所增加，也帶動了鯽魚價格的上漲。而隨著端午節(jié)的逐步臨近，淡水魚市場需求量將繼續(xù)增多，預計后期鯽魚價格或?qū)⒈３指呶贿\行。
