眼下正是櫻桃大量上市的季節，一些市民發現，往年價格昂貴的櫻桃，今年的價格卻很“親民”。據了解，今年我市櫻桃獲得豐收且銷售情況良好——
櫻桃價格很“親民”
櫻桃是北方落葉果樹中果實成熟最早的一種水果，每年 5月初開始上市。近些年來，由于我市連續引進大櫻桃新品種，櫻桃種植規模不斷擴大，產業鏈逐漸成熟。每到暮春初夏時節，色澤鮮艷、個大皮薄的紅櫻桃一上市，就立即成為市場青睞的“香餑餑”，還遠銷北上廣等大城市。
由于銷售價格一直居高不下，櫻桃也被稱為市場上的“貴族”水果。家住市區英達路的居民楊濤表示，往年櫻桃上市時，他只敢少買一點嘗嘗鮮，因為價格確實比較貴，品質稍微好一點的每公斤40元-50元，如果是精品果，價格要達到每公斤 60元 -70元。不過，今年他卻發現，品質最好的櫻桃每公斤不過40元，個頭略小的大都在每公斤 20元 -30元。“往年到 5月底才能吃到便宜櫻桃，今年櫻桃上市沒幾天價格就下來了，這些天滿大街都是賣櫻桃的，我每天都要買點給家人吃。”楊濤說。
5月16日到18日，記者接連走訪了市區多處水果市場，發現櫻桃價格確實比往年“實惠”很多。 5月16日，在市區火炬路一家主打精品水果的銷售店，記者發現品質不錯的大櫻桃已經成為促銷水果，黃色的大標簽上醒目地寫著“9.8元/500克”，許多市民正在挑選。記者詢問還有沒有更好的櫻桃，售貨員表示，“最好的櫻桃是車厘子，一公斤36元。”這些精品車厘子，看起來比普通櫻桃的個頭大一點，顏色又黑又紅，也吸引了不少顧客購買。
5月17日上午，記者在市區貨場路看到，許多小販的車上堆滿了色澤鮮艷的紅櫻桃，上前一問價格，每公斤只要16元，老板表示，要的多還可以適當優惠。當天下午，在市區中灘路東口，很多提著竹籃賣櫻桃的小販向路人吆喝著：“10元兩斤，櫻桃便宜賣了。”一位小販表示，她家在高新區八魚鎮，這是自己家種的櫻桃，所以賣得便宜。這樣實惠的價格，吸引了不少市民購買，不一會兒，滿滿一竹籃的櫻桃就賣完了。
5月18日上午，市區人民街綜合市場，幾乎每個水果攤位前都擺放著櫻桃，價格也從每公斤十幾元到三十幾元不等。在一個擺滿十幾種櫻桃品種的攤位前，老板表示，他是眉縣的果農，最近幾天專門來市里賣櫻桃，根據品種不同、品質不同，每一筐櫻桃的價格都不同。當問到今年櫻桃價格是否低出預期時，這位果農說：“今年櫻桃的價格確實比較實惠，但是也不愁賣，個頭大、口感好的精品櫻桃還是能賣出好價錢。”
豐產豐收是主因
往年“貴氣”十足的櫻桃，為何今年價格這么實惠？一些專業人士分析，今年櫻桃價格“親民”主要基于兩方面原因：一方面是大環境影響，近幾年水果市場一直比較低迷，水果價格總體偏低，導致櫻桃價格“貴”不起來；另一方面就是今年我市櫻桃大豐收，產量比往年提高了 30%以上，按照“物以稀為貴”的市場規律，大量櫻桃上市，價格自然會走低。
“所有果樹都有大小年，有一年多產，有一年少產，今年應該是櫻桃的大年，因此產量比較好。”我市果菜局果業科的一位工作人員表示。記者了解到，我市目前種植櫻桃面積約為 3.2萬畝，主要種植范圍在眉縣、渭濱區、高新區。因為櫻桃屬于時令雜果，上市銷售的季節只有一個多月，所以我市果業管理部門鼓勵在交通便利、距離城市較近的地區種植櫻桃，以便于及時上市銷售。櫻桃的生長和成熟期較短，一般 3月開花， 4月結果， 5月就能大面積上市，在這期間最怕遇到倒春寒。而今年櫻桃開花和坐果時，沒有遭遇倒春寒，且光照比較充分，雨水也很充沛，所以今年櫻桃獲得了大豐收。
眉縣金地大櫻桃合作社負責人表示，今年櫻桃增產確實比較明顯，有些盛果期的果樹增產可以達到40%，而且由于今年價格比較低，很多果農比較愛惜果樹，“采青”現象大大減少，使得今年櫻桃的整體品質十分不錯，口感很好。不過，果農收獲了高品質的櫻桃，收益上卻沒有增加多少，因為今年櫻桃大獲豐收，量大了價格自然上不去。還有一個重要原因是大環境所致，近些年水果市場一直比較低迷，蘋果、獼猴桃、西瓜等水果都出現了不同程度的滯銷，價格也一度探底。在這樣的大背景下，櫻桃的價格也高不了多少。今年最早上市的櫻桃并沒有賣出太高的價格，一般都在每公斤40元-50元，和往年持平。隨著后期大量上市，價格也是越來越低。但幸運的是，櫻桃銷量非常好，沒有出現一些水果所遇到的滯銷現象，果農的收益也因此沒有受到多大影響。
“今年櫻桃太多了，確實賣不上高價。”市區英達路東口一家水果店的老板直言，從事水果銷售多年，他覺得今年的櫻桃是近幾年來價格最實惠的，只在5月初剛上市時賣了幾天好價錢，現在最好的櫻桃也不過30多元一公斤，價格越來越低。這位老板認為，造成櫻桃價格走低的最主要原因就是產量提高了，“前些年的櫻桃樹都是新栽的，今年大都成老樹了，產量提高了。”在他看來，大量櫻桃上市，讓這種原來“貴族”化的水果平民化了，不過這樣一來，買櫻桃的市民也多了。
創意點子促銷售
水果價格走低，對于消費者來說是一件好事，對于果農來說，卻要思考如何在豐收的大前提下保證銷量，創造效益。值得注意的是，今年我市的櫻桃價格雖然低但是銷路暢通，打破了近些年來一些水果屢屢豐產卻滯銷的怪圈。記者在走訪中了解到，一些年輕企業家還利用各種有創意的銷售“金點子”，讓櫻桃不但賣出了好價錢，還美名遠播。
這幾天，市民張先生帶領家人朋友，專門到高新區八魚鎮采摘自己的“定制櫻桃”。這些櫻桃樹上掛著張先生公司的名字，所有開花、結果、成長、養護的過程都在網上有記錄，還有特殊的編號。張先生說，自己的專屬櫻桃吃起來特別甜，他還在網上發出邀請，讓大家去他的櫻桃樹免費采摘。果園主人趙東貴是八魚鎮上甘溝村人，他說村上一直有種櫻桃的傳統，但每年的價格不穩定，時高時低。為了帶領村民闖出一條新路子，他通過電商、微信、團購等多種方式打開銷售渠道。今年他的果園掛果的櫻桃有 20多畝，為了盡可能打開銷路，他提出了櫻桃樹認領的辦法，沒想到 30多棵樹被認領，有的是企業，有的是個人，每棵樹的認領價格在300元到 500元。如此一來，既讓市民享受到了采摘的樂趣，也通過預售實現了穩定的收益。
最近，我市眉縣一些生鮮水果電商通過和快遞公司合作，開啟了大櫻桃銷售的空運模式。眉縣德信電子商務公司負責人李怡鵬說，櫻桃還未成熟時，他們就進行了網上預售。櫻桃開始采摘后，當天采摘當天發貨，北京、上海、廣州、深圳等大城市基本實現了朝發夕至，只要網友前一天下單，第二天晚上就能吃到早上從果園采摘到的新鮮櫻桃。李怡鵬說，網購生鮮水果就是圖個新鮮，空運快遞雖然成本略高，卻最大程度保持了水果的新鮮度和口感。現在這種銷售模式已經被廣泛接受，今年他們通過空運發出的櫻桃已經近 2000公斤，價格在每公斤50元左右，不僅打破了銷售困境，還增加了眉縣櫻桃的美譽度，為今后進一步打開市場做出了有益嘗試。
這些“創意”十足的銷售方法，讓寶雞櫻桃不僅滿足了本地市場，而且在南方等大城市賣出了好價錢。據了解，有些本地櫻桃在大城市賣出了198元 2.5公斤的好價錢，這些成功經驗值得借鑒和推廣。
