連日來，我市豬肉價格持續上漲。據市物價部門調查數據顯示，我市良雜豬出售價格創出2006年記錄以來的十年來新高。據預測，近期生豬價格止漲回落的可能性較大，但豬肉價格高位運行的態勢還會持續到下半年。
根據農調戶對邳州養殖戶調查數據顯示，本月，良雜豬出欄均價為17.73元/公斤，較上月的17.60元漲幅0.76%；較去年同期的11.95元漲幅48.44%。同時，由于主要飼料玉米價格下跌，大規模養殖戶和小規模農戶利潤持續大幅增加。
生豬價格上漲，繼而推高豬肉價格。在市區農貿市場，本周豬肉零售價為28.93元/公斤，其中精瘦豬肉零售價30.81元/公斤，五花豬肉零售價27.05元/公斤。據統計，較去年同期漲幅在20%左右。
據物價部門分析，生豬價格創出十年來新高的主要原因，是生豬市場供不應求。由于近幾年來生豬價格一直不高，生豬養殖市場一直不景氣，養殖戶幾乎處于虧損狀態，補欄意愿不強，小型養殖場下調養殖規模，導致生豬市場供應緊張。據省農委資料顯示，2015年全省約有1.3萬戶小規模養殖戶退出，造成今年2月末能繁母豬和生豬存欄同比分別下降8.0%和3.8%。
其次，仔豬價格高位運行。繼3月份我市仔豬出售價格創7年來新高后，4月份繼續上漲。30公斤左右良雜仔豬均價35.00元/公斤，較3月的29.33元漲幅19.32%，同比漲幅115.47%，繼而推高了肉價。
再次，養殖戶惜售心理加重。生豬價格一路走高，導致生豬即使到了該出欄的重量，養殖戶也遲遲不肯出售，市場供應量減少，從而抬高了價格。
物價部門分析認為，全國生豬市場供應總體偏緊，預計近期豬價仍將高位運行，但二季度為豬肉消費淡季，豬肉銷量的下滑會導致生豬屠宰企業產量下降，屠宰加工成本增加，利潤下降，對生豬的需求減少。加之國家將適時加大儲備肉市場投入數量，穩定生豬市場價格。“基于上述原因，在天氣轉暖、蔬菜價格大幅回落的前提下，預計生豬價格近期止漲回落的可能性較大，但豬肉價格高位運行的態勢還會持續到下半年。”物價部門相關負責人表示。
