5月3日全國雞蛋價格穩為主流，局部地區小幅上漲，五一假期結束，學校、食品廠陸續開工，下游采購量隨之增加，經銷商積極收貨，市場走貨尚可，終端需求略有好轉，搜牧小編預計明日雞蛋價格或大穩小漲。
主產區：河北地區蛋價經過昨日上漲調整后，蛋價開始企穩，據了解當地局部地區貨源較多，但相對走貨較假期前而言要快，今日蛋價為3.11-3.24元/斤，后市或仍有上漲可能；河南地區雞蛋價格穩為主流，局部價格繼續小幅上漲，均價為3.17元/斤，市場貨源供應正常，走貨一般，搜牧蛋卷預計短線行情或以穩為主；山東地區雞蛋價格主穩有漲，上漲地區主要表現在泗水、菏澤等地，上漲幅度為0.05元/斤，養殖戶正常出貨，走貨尚可，近期行情或趨穩。
江蘇地區雞蛋價格全境上漲，漲幅多在1毛左右，蛋價降至3.10-3.50元/斤，搜牧小編蛋清了解，當地貨源一般，走貨較快，后市或仍存在上漲空間，但整體上漲范圍或有所減小；安徽地區雞蛋價格穩漲各半，上漲地區漲幅在0.03-0.10元/斤，蛋價漲至3.17-3.50元/斤，雞蛋價格指數平穩上行，后市或繼續低漲高穩；遼寧地區雞蛋價格基本平穩，由于陰雨天氣，局部蛋點繼續停收，加之廣州銷區及北京銷區穩定，所以當地雞蛋價格缺乏上漲契機，蛋價或繼續在3.00-3.30元/斤。
黑龍江和吉林地區雞蛋價格大致穩定，均價分別在3.21元/斤和3.19元/斤，貨源供應基本正常，局部走貨稍快，短線行情或大穩小漲；陜西和山西市場主穩有漲，個別地區上漲0.05元/斤，主流價格變化不大，分別保持在3.15-3.20元/斤和3.10-3.15元/斤，養殖戶多順勢出貨為主，加上市場需求相對穩定，短線行情或大致走穩；湖南地區蛋價上漲，漲幅為3元/件，主流價格漲至151元/件，受周邊漲勢影響，短線業者心態樂觀；湖北地區紅蛋和粉蛋均出現小幅反彈，均價漲至3.15元/斤，貨源正常，走貨一般，短線業者操作謹慎。
內蒙古和天津地區雞蛋價格平穩運行，均價分別為3.30元/斤和3.20元/斤，貨源供應穩定，經銷商走貨正常，短線價格或以穩為主；浙江地區雞蛋價格有漲有降，杭州、建德和嘉興等地上漲0.05-0.10元/斤，溫州市場下調0.10元/斤，主流價格調整至3.15-3.60元/斤，搜牧小編蛋撻整理發現當地貨源正常，走貨一般，業者多持觀望態度。
主銷區：北京地區蛋價依舊波瀾不驚，回龍觀主流價格穩定在150元/件，市場到貨正常，走貨速度尚可，短線蛋價或將有所調整；上海地區紅蛋上漲2元/件，主流價格漲至92-93元/件，終端消費正常，預計明日蛋價或將回穩；福建地區雞蛋價格繼續走穩，貨源穩定，走貨尚可，短線或穩；廣東地區雞蛋價格持穩，紅蛋和粉蛋主流價格分別為3.42-3.65元/斤和3.45-3.65元/斤，到貨正常，走貨一般。
