剛剛公布的3月全國CPI再度破2，其中豬肉和蔬菜價格同比上升兩成。在國內，“蒜你狠”再次發威，記者調查發現，由于供應暫時短缺，廣州大蒜價格已多日高企在20元/公斤。
蒜價基本一周一漲
進入4月，新蒜上市，按理去年的老蒜會降價。但是，在廣州的農貿市場上，老蒜的價格反而越漲越高，近日甚至達到了20元/公斤。
昨日，記者走訪發現，各大農貿市場的蒜價基本達到每公斤20元，在海珠區黃埔村菜市場，某些質量稍好的大蒜甚至要每公斤26元。經常來這里買菜的張女士說：“大蒜漲得太厲害了，都快吃不起了。”
據番禺區穗石村菜市場攤主盧女士介紹，過年之前蒜頭就開始漲價，基本每周漲一次，每次漲幅在每公斤1.5元-2元。
附近的大排檔攤主周女士也表示對蒜價上漲深有體會。她告訴記者，自家的店對大蒜的消耗量很大，一般每次買五斤蒜頭，現在要五十元左右，而一年前卻只需要三十幾元。
據了解，去年同期蒜頭價格在每公斤14元左右，這也意味著蒜頭的零售價同比約漲42%。
五月蒜價或會下降
上一次“蒜你狠”出現在2010年，價格高達18元/公斤。
是什么原因導致“蒜你狠”卷土重來？
有分析人士認為，大蒜產量下降導致供應短缺，是推動近期蒜價上漲的最大誘因。
數據顯示，去年全國收獲大蒜550萬畝，同比下降13%，總產量660萬噸，同比下降5%。在許多大蒜的主要產地，由于天氣原因，大蒜大量減產。如山東泰安地區10萬畝大蒜苗凍傷，部分地方死苗嚴重，死苗率達到了50%以上。同時，去年一些農戶因為近幾年大蒜價格低，減少了種植面積，導致庫存不足，上市量減少。
江南蔬果批發市場的相關負責人表示，大蒜的價格屬于暴漲暴跌型，前兩年最便宜時甚至跌到每公斤四五元。
“大蒜市場總體體量小，價格容易因產量而大幅變動。”有大蒜批發商透露，目前正是大蒜青黃不接的時候，除了來自云南的一些新蒜以外，山東、河北等地的新蒜都還沒有進入收獲期，所以老蒜的價格確實不易下調。
業內人士普遍認為，今年云南的大蒜長勢不錯，隨著供應量增加，蒜價會有所回落。五月份是新蒜的上市期，屆時目前橫掃全國的“蒜你狠”應會受到抑制。
