沒(méi)有極端天氣影響，也沒(méi)有出現(xiàn)供應(yīng)不足，銀川蔬菜銷售價(jià)格自春節(jié)以來(lái)不僅沒(méi)有回落，反而持續(xù)保持高位。市民抱怨菜價(jià)貴，銷售商也表示蔬菜難銷，究竟癥結(jié)何在？3月30日，本報(bào)記者走訪銀川蔬菜批發(fā)和零售市場(chǎng)，探尋高菜價(jià)背后的原因。
市民感慨菜價(jià)貴
“前天我在菜市場(chǎng)買了兩根大蔥就花了9塊錢，不光是大蔥貴，西紅柿、黃瓜、茄子和土豆的價(jià)格也都挺高。”3月30日早，40多歲的家庭主婦李女士告訴記者，她發(fā)現(xiàn)最近的菜價(jià)跟春節(jié)期間旗鼓相當(dāng)，“為了省錢，只能去超市挑點(diǎn)特價(jià)菜。”李女士說(shuō)。
已退休在家的劉先生同樣也感到菜價(jià)上漲的壓力。3月30日10時(shí)許，劉先生晨練結(jié)束后，來(lái)到銀川市興慶區(qū)信義市場(chǎng)。他邊在菜攤前詢價(jià)邊感慨道，“現(xiàn)在一斤西紅柿三塊多，茄子四塊多，好點(diǎn)的大蒜也得七八塊一斤，平常兒子一家三口跟我們老兩口一起在家吃飯，一個(gè)月算下來(lái)，生活費(fèi)將近2000塊呢。”隨后，記者在該市場(chǎng)多家菜鋪詢問(wèn)得知，白菜每斤2.6元，黃瓜每斤2.5元，羊角椒每斤8元，西紅柿和茄子每斤均為5元、大蔥每斤售價(jià)6元至7元，白皮蒜根據(jù)大小每斤售價(jià)從7元至10元不等。
當(dāng)日下午，記者又來(lái)到位于銀川市新華商圈內(nèi)一家大型超市內(nèi)走訪。蔬菜銷售區(qū)內(nèi)，十余種蔬菜按品種整齊地碼放在一起。根據(jù)當(dāng)日菜價(jià)，每斤西紅柿的零售價(jià)為3.98元，永寧大白菜一斤2.18元，白皮蒜一斤10.8元。大蔥、香菇、黃瓜和羊角椒等蔬菜正在促銷：大蔥原價(jià)每斤5.98元，促銷價(jià)4.68元；香菇原價(jià)一斤6.98元，促銷價(jià)4.98元；黃瓜原價(jià)一斤4.76元，促銷價(jià)1.88元；羊角椒原價(jià)一斤8.98元，促銷價(jià)7.38元。
通過(guò)走訪比較，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的蔬菜零售價(jià)格較超市零售價(jià)略低。但是與去年同期相比，蔬菜零售價(jià)格普遍上漲，個(gè)別菜品漲幅更是超過(guò)100%。
批發(fā)價(jià)也持續(xù)高位
采訪中，不僅蔬菜零售價(jià)格較高，批發(fā)價(jià)格也一直處在高位。“按照以往的經(jīng)驗(yàn)，每年春節(jié)之后，只要過(guò)了正月十五，蔬菜價(jià)格基本就回落了，但今年是個(gè)例外，蔬菜批發(fā)價(jià)基本沒(méi)有回落，甚至部分品種還在上漲。”銀川北環(huán)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理部門一位工作人員如是說(shuō)。
昨日，來(lái)自銀川北環(huán)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜報(bào)價(jià)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年正月十五以來(lái)，百姓餐桌上常見(jiàn)的西紅柿、白菜、茄子、辣椒、土豆、大蔥等蔬菜的批發(fā)價(jià)保持高位運(yùn)行，且此后一個(gè)多月間，以上品類蔬菜批發(fā)價(jià)平均漲幅超過(guò)20%。
對(duì)此，北環(huán)市場(chǎng)稽查部工作人員也感到吃驚，表示今年以來(lái)菜價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，目前還沒(méi)有看到回落的跡象。
外地菜進(jìn)價(jià)高是主因
“這一車白皮蒜是昨天拉來(lái)的，進(jìn)價(jià)一斤6元，這個(gè)價(jià)格保持一個(gè)多月了”，北環(huán)市場(chǎng)批發(fā)商告訴記者，在山東大蒜產(chǎn)地，今年的價(jià)格也始終保持在高位，河南、河北的大蒜價(jià)格也同樣很高，批發(fā)商沒(méi)有選擇只能購(gòu)進(jìn)這些高價(jià)大蒜，還要冒著滯銷的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)北環(huán)市場(chǎng)批發(fā)商的產(chǎn)地進(jìn)菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)顯示，近一個(gè)多月以來(lái)，來(lái)自山東、河南、河北、陜西、甘肅等地的20多種暢銷菜品價(jià)格均比去年同期高出20%到150%，其中辣椒、茄子、大蒜、蔥、白菜等主銷菜品價(jià)格比去年同期高出至少50%。有批發(fā)商告訴記者，與往年不同的是，今年在元宵節(jié)后并沒(méi)有出現(xiàn)明顯的菜價(jià)回落，而是保持高位運(yùn)行到目前。這種情況并不是銀川才有，國(guó)內(nèi)很多地方都出現(xiàn)菜價(jià)持續(xù)高位的現(xiàn)象。
來(lái)自北環(huán)市場(chǎng)稽查部的分析顯示，近一個(gè)多月來(lái)，菜價(jià)高的原因并不是供應(yīng)問(wèn)題，該市場(chǎng)每天都能保證1300噸左右的供應(yīng)量，并且最近也沒(méi)有出現(xiàn)極端天氣而影響菜價(jià)的情況。通過(guò)對(duì)進(jìn)場(chǎng)蔬菜的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，產(chǎn)地菜價(jià)高位運(yùn)行是導(dǎo)致銀川市場(chǎng)菜價(jià)無(wú)法回落的主要原因。
增加本地菜是平抑菜價(jià)關(guān)鍵
在采訪中一些蔬菜經(jīng)銷業(yè)內(nèi)人士坦言，近年來(lái)，銀川菜價(jià)波動(dòng)有一個(gè)明顯的規(guī)律，每年從11月到次年4月，銀川市場(chǎng)都靠大量外地菜供應(yīng)，這就導(dǎo)致價(jià)格的話語(yǔ)權(quán)掌控在外地種植戶和批發(fā)商的手里。這個(gè)時(shí)段也是銀川菜價(jià)波動(dòng)最大的時(shí)候。“這中間有產(chǎn)地市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的原因，也不排除中間環(huán)節(jié)操控價(jià)格的因素”，該業(yè)界人士指出，每年5月至10月期間，菜價(jià)就會(huì)明顯下降，這是因?yàn)楸镜夭似反罅可鲜校袌?chǎng)價(jià)格得以穩(wěn)定。
來(lái)自蔬菜協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，目前在銀川及周邊的產(chǎn)區(qū)中，蔬菜產(chǎn)量基本能夠保證本地夏秋兩季供應(yīng)，但是在冬春季節(jié)，就需要大量外地蔬菜。業(yè)界人士指出，只有增加冬春本地溫棚蔬菜供應(yīng)，才能有效平抑菜價(jià)大幅度波動(dòng)。
不過(guò)，有批發(fā)商表示，由于蔬菜產(chǎn)銷環(huán)節(jié)是完全市場(chǎng)化的發(fā)展模式，政府可以通過(guò)規(guī)劃引導(dǎo)增加蔬菜產(chǎn)量，但是菜農(nóng)的銷售渠道卻更廣闊，每一戶菜農(nóng)都希望自家蔬菜價(jià)格賣得高，因此對(duì)中間環(huán)節(jié)的規(guī)范就顯得很重要。在談到增加本地蔬菜產(chǎn)量的問(wèn)題時(shí)，一位連鎖蔬菜銷售企業(yè)的負(fù)責(zé)人坦言，山東蔬菜為什么能銷往全國(guó)，就是因?yàn)楫a(chǎn)量大、生產(chǎn)成本相對(duì)低，在競(jìng)爭(zhēng)中有優(yōu)勢(shì)。而本地一些蔬菜價(jià)格往往會(huì)比外地菜都高，問(wèn)題就出在粗放式生產(chǎn)模式無(wú)法保證產(chǎn)量和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，因此政府在考慮增加產(chǎn)量的同時(shí)，一定要注意生產(chǎn)成本和價(jià)格的關(guān)系，否則產(chǎn)量提高了也不一定能有效穩(wěn)定菜價(jià)。
