每年的3月份通常都是豬肉消費(fèi)淡季，然而今年的豬肉價(jià)格卻延續(xù)了春節(jié)以來的上漲勢(shì)頭。28日，蘭州晨報(bào)記者從市內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市了解到，目前豬肉價(jià)格普遍已漲至17元/斤左右，個(gè)別肉攤的豬肉價(jià)格則高達(dá)18元/斤，這個(gè)價(jià)位也創(chuàng)下豬肉價(jià)格多年沒見的最高紀(jì)錄。
盡管豬肉價(jià)格居高不下，但是經(jīng)營(yíng)豬肉的商戶們卻高興不起來，在五泉菜市場(chǎng)賣肉的吳老板最近很發(fā)愁，由于豬肉價(jià)格飆升，來買肉的顧客明顯減少。吳老板表示：“以前價(jià)低的時(shí)候一天能賣出五六頭豬，現(xiàn)在一天能賣出一兩頭就不錯(cuò)了。”
“市場(chǎng)上需求量小了，豬肉價(jià)格按理應(yīng)該下來了，可為什么今年的豬肉價(jià)格如此反常？”不少消費(fèi)者紛紛表示不解。蘭州市農(nóng)牧部門的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，本次豬肉價(jià)格上漲的最主要原因還是生豬存欄量持續(xù)下降，生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏緊。
永登縣生豬養(yǎng)殖戶邱玉海告訴記者，前兩年養(yǎng)一頭豬虧100-300元，今年養(yǎng)一頭豬賺300-400元，穩(wěn)定上漲的行情讓養(yǎng)殖戶終于松了一口氣。據(jù)他介紹，生豬市場(chǎng)從2012年以來連續(xù)3年大虧損，能繁母豬淘汰率非常高，市場(chǎng)存欄量明顯縮小，但是從去年4月份開始，豬肉價(jià)格進(jìn)入上漲周期，從今年2月開始出現(xiàn)大面積上漲。
目前我省已經(jīng)啟動(dòng)緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案，將加強(qiáng)豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)，加大對(duì)養(yǎng)殖戶的監(jiān)測(cè)力度，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶推行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范養(yǎng)殖，降低生產(chǎn)成本，同時(shí)，提醒養(yǎng)殖戶不要因?yàn)槟壳柏i價(jià)走高而盲目擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模。
對(duì)于豬肉價(jià)格的后市走向，卓創(chuàng)資訊生豬分析師牛哲表示，市場(chǎng)豬源緊缺，照當(dāng)前市場(chǎng)供需的情況來看，年內(nèi)大肉價(jià)難有明顯下滑，或持續(xù)呈高位震蕩態(tài)勢(shì)。
