每年的三四月份通常都是豬肉消費(fèi)淡季，然而今年的豬肉價(jià)格卻延續(xù)了春節(jié)以來的上漲勢頭。記者昨日走訪城區(qū)各大商超及農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前豬肉均價(jià)在15元/斤左右，比春節(jié)期間還貴約兩成。
昨日，在天元區(qū)祥云農(nóng)貿(mào)市場，有肉販告訴記者，從去年10月至今，肉價(jià)一直在漲。前兩天稍有回落，昨天又漲回來了。正在買肉的市民凌女士發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格一漲，排骨、豬腳等也跟著漲，“以往買20塊錢肋排吃不完，現(xiàn)在20塊錢肋排不夠吃。”凌女士說。
“一頭豬能賺1000多塊，好幾年沒有這么好的行情了。”醴陵益生生豬養(yǎng)殖場錢老板說，今年的行情確實(shí)很反常，此前附近許多養(yǎng)豬戶沒扛住，見價(jià)格連跌了兩三年，直接關(guān)停了養(yǎng)殖場，現(xiàn)在都直呼后悔。
對于豬價(jià)持續(xù)上漲，市商務(wù)和糧食局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，這本質(zhì)上是供求不平衡的體現(xiàn)。“此前豬價(jià)經(jīng)歷了漫長的低谷期，造成大批散養(yǎng)戶關(guān)停場地。去年下半年行情開始好轉(zhuǎn)，很多養(yǎng)殖戶也處于觀望狀態(tài)，并未補(bǔ)欄，導(dǎo)致如今并非旺季，但由于供不應(yīng)求，價(jià)格也仍然上漲的局面。”該負(fù)責(zé)人說。
有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，雖然豬肉價(jià)格持續(xù)漲，但消費(fèi)者不必過于驚慌，在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒有明顯增加的情況下，豬價(jià)暴漲的可能性不大。“只是近段時(shí)間價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行。”該業(yè)內(nèi)人士說。
