小番茄酸甜清新的口感受到不少人的歡迎,三四月份是小番茄的熱銷季節,不過原本應該上市的本地小番茄卻遲遲沒有上市,外地小番茄成為當前的主力,其中以海南、云南和貴州等產地為主。
業內人士表示,挑選小番茄時,盡量選擇果蒂新鮮,沒有破口的。
本地貨未上市
外地貨乘勢“卡位”
樓福軍在近江農貿市場經營一家水果配送行,專門配送一些新鮮的蔬果,有小黃瓜、蘋果等,最近他發現,來店里買小番茄的人不少。
此外,也有一些消費者向他打聽黃色小番茄的情況,他透露,黃色的小番茄大多來自省內農場,“今年本地小番茄上市比較晚,所以目前還見不到這種小番茄的身影。”
本地小番茄上市真的推遲了?對此,嘉興平湖市金稼園農業科技的農技師徐秋躍也肯定這個事實。他介紹:“今年本地小番茄受到寒潮影響,上市時間普遍推遲,我們公司也不例外。”
“在得知有寒潮等情況后,我們公司就推遲了小番茄的種植時間,采摘時間也相應推遲,正因為此,本地小番茄的產量將不受影響,但想要吃到大量的本地小番茄,估計得等到5月底了。”徐秋躍說。
現在市場上的小番茄大多來自哪里?世紀聯華慶春店生鮮部負責人李文福表示,目前該門店的小番茄以海南的千禧小番茄為主,他透露,本地小番茄的遲到,為外地小番茄創造了機會,目前僅慶春店,就能銷售200公斤/天,隨著氣溫變暖、出游人群增加,達到300公斤/天的銷量并不難。
鮮豐水果市場部負責人萬華透露:“公司的千禧小番茄整箱規格為5公斤裝,目前日配量已達6000箱,雙休日更是逼近10000箱。”
外地小番茄價格穩定
數月后或跌至當前價格的1/3
雖然本地小番茄上市推遲了,但它并未對外地小番茄的價格帶來太大影響。
在世紀聯華慶春店,千禧小番茄的價格為19.6元/公斤,李文福透露,這一價格和往年相比,漲幅很小,只有2%左右。
鮮豐水果市場部負責人萬華同樣表示肯定,他透露,鮮豐水果在海南有相應的合作基地,所以拿貨價格較低,目前鮮豐的門店里,千禧小番茄的價格為17.6元/公斤,如果是批發拿整箱的話,還能再便宜2元/公斤。
杭州市水果批發市場負責人石新友表示,目前批發市場里的小番茄交易額為40萬元-50萬元/天,以3.5公斤/箱的規格為例,一箱的價格為60元左右,隨著氣溫的逐漸升高,產地會逐漸北移,價格也會隨之走低,預計再過數月,外地小番茄的批發價將達到20元/箱。
石新友建議,消費者在挑選小番茄時,還是要睜大眼睛,盡量選擇果蒂顏色較綠的,這樣的小番茄更新鮮,而那些有破口的小番茄有受到二次污染的風險,所以消費者就算買到了,也不要因為怕浪費而去食用。