春季是吃蘆筍的好時(shí)節(jié)，也是其大量上市的時(shí)候。近日，記者走訪市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和蔬果超市，發(fā)現(xiàn)蘆筍雖已大量上市，但價(jià)格挺高，每斤售價(jià)在10元左右。
市區(qū)黃河八路某蔬果超市內(nèi)，新鮮蘆筍因?yàn)橐渍郏讳N售人員捆成小把，并擺放在顯眼位置供消費(fèi)者選購(gòu)。“蘆筍10元錢一斤，一把的重量大概在1斤2兩左右。”銷售人員告訴記者，因?yàn)檫M(jìn)價(jià)較貴，賣價(jià)就高點(diǎn)，不過銷售情況很不錯(cuò)，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以一般當(dāng)天的進(jìn)貨當(dāng)天就能賣完。在市區(qū)黃河七路某大型超市內(nèi)，蘆筍的價(jià)格被賣到了16元錢一斤，包了保鮮膜的蘆筍顯得更加新鮮整齊。銷售人員告訴記者，蘆筍都是當(dāng)天送到的，特別新鮮。
蘆筍在菜品中有“百搭”之稱，可葷可素，而且口感清新，很受市民的喜愛。“蘆筍上市時(shí)間短，春季剛上市的時(shí)候買點(diǎn)蘆筍吃最合適了。”正在挑選蘆筍的王女士說，每年蘆筍新上市的時(shí)候，價(jià)格都比較貴，但由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，家人又特別愛吃，所以像清炒蘆筍、蘆筍蝦仁或是蘆筍炒肉這樣的菜，會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在他們家的餐桌上。據(jù)悉，蘆筍因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富并有較高的藥用價(jià)值，被稱為“蔬菜之王”，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。
